香蕉也要先清洗才吃?去皮水果表面或沾有病菌农药 即学清洗方法

撰文: 妈妈宝宝
出版:更新:

很多人吃香蕉前都不会清洗,但这是错误的行为,因为果皮上有许多看不见得污染物与微生物,给宝宝吃,更是要小心!

如果要吃苹果或葡萄,你一定会先清洗果皮,谁知道表面潜藏著甚么呢?但是吃香蕉时,很多人往往就是直接剥皮,然后就大口大口的吃下肚!特别是妈妈们很喜欢喂宝宝吃香蕉。美国《HuffPost》采访了食品安全专家,明确表示香蕉也应该先清洗再吃。

相关文章:小朋友食未熟香蕉会便秘?空肚唔应该食?营养师拆解5大食蕉禁忌

+18

剥皮吃的食物不必洗?错!

即使是直接剥皮就可吃的食物,也应该用干净的自来水清洗它们。这么做可以大幅度减少果皮上可能存在的污垢,而不会转移到内部的果肉上。更重要的是,去除残留的农药或沙门氏菌、弯曲杆菌等,可能导致食源性疾病的微生物,这些不一定是可见的。甚至是摆在卖场架上,更可能沾染到其他人的唾液与分泌物。

你应该在食用之前清洗所有蔬果,即便是香蕉,或是有机产品。当你剥开香蕉时,可能会将果皮上的任何东西推到可食用的果肉上,造成交叉污染。虽然说清洗也不会让你的食物无菌,但确实可以降低风险。清洗也可以去除沙粒、害虫、农药或蜡质涂层,归根究柢,你不知道你的产品经历了甚么,农产品在运输过程中可能会接触到各种类型的污垢或污染物。

你应该这么洗!

清洗农产品的最佳方法是甚么?其实就是干净的自来水,并不需要使用特殊的清洁剂。如果一定要做些甚么,可以使用一份醋和四份清水的稀释醋溶液来喷洒食物,这有助于杀死一些细菌,而且不会在食物上留下不良味道或可能的危险化学物质。

同时提醒,在洗水果和蔬菜之前,一定要先清洗水槽和双手。就算还没有要吃,当你碰触过果皮,就应该好好清洁双手,特别是小宝宝,更要注意!

【延伸阅读,更多儿童饮食建议】

全脂奶|比低脂奶脱脂奶更有益!别怕致肥 一原因反有助控制体重

+11

急冻蔬果营养更高 必学正确储存及烹调贴士 留意切忌咁做⋯

+6

【本文获“妈妈宝宝”授权转载,原文:喂宝宝吃香蕉前,你会洗香蕉吗?别觉得只是吃果肉就不必洗,果皮上有看不见的污染物和微生物