婴儿健康｜鸡蛋营养丰富　4至6个月BB可试吃　这样喂能减敏感反应

来自台湾的营养师杨斯涵发文，提醒鸡蛋容易引起过敏反应，但若让4至6个月大的宝宝少量尝试吃鸡蛋，能够有效减少孩子的过敏机率。因此，她分享试敏方法，也公开婴儿副食品的烹调秘诀。

杨斯涵说明，鸡蛋富含铁质，可预防缺铁性贫血，不仅如此，鸡蛋里的维他命A、维他命B12、B6、叶酸、锌、硒都有助于孩子的脑部发育。

食用鸡蛋虽好处多多，但它其实属于高过敏食材，杨斯涵建议，若即早让婴儿尝试吃蛋，能够降低未来过敏的发生率，故4至6个月大的宝宝就可以少量食用鸡蛋。杨斯涵也提醒，因蛋白分子大，相较于蛋黄，更易因消化不全导致过敏，因此，为宝宝试敏时，要先从蛋黄尝试，再试蛋白。

杨斯涵也公开副食品的鸡蛋烹调方式，水煮鸡蛋后，分开蛋白、蛋黄，并将蛋黄搅打成蓉，将蛋黄蓉给孩子食用，若无不适反应，之后就可尝试蛋白蓉，并少量分次给宝宝尝试。

最后，杨斯涵也强调，让宝宝食用鸡蛋，一定要留意其有无过敏反应。她点出，过敏反应通常在食用后30分至2小时内出现，症状可能为皮肤红疹、肠胃道、呼吸道不适。若试敏结果没问题，6个月后即可用蒸蛋加入粥里或是手指食物，如烘蛋、蒸蛋、水煮蛋，训练宝宝自主进食。

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