孩子考试前夕别大鱼大肉！用这“考前冲刺菜单”调节他们大脑状态

每到考试测验默书前夕，家长也纷纷端出最补、最营养的食品为孩子助阵。台湾癌症关怀基金会行政总裁、营养师黄翠华表示，吃脑不一定补考，考前为了避免脑袋昏沉，应少吃高油脂的大鱼大肉和含糖饮料，推荐摄取清淡烹调的鱼、鸡、豆腐，含有优质蛋白质，尤其夏日来杯绿拿铁，清爽又可摄取丰富营养。

分科测验倒数！　考生饮食禁忌看过来

．含糖饮料　引发身体发炎昏沉想睡

考前念书想避免脑袋昏沉，黄翠华提醒避开含糖饮料，因为含糖饮料很容易引发身体发炎反应。建议喝绿拿铁（编：不是咖啡饮品，这里指是由蔬菜、水果、蛋白质及油脂搅打而成的天然饮品），例如亚麻仁子或是核桃具有抗发炎效果，南瓜子是锌含量最高的坚果，这些都是对考生很好的成分。

．大鱼大肉　不易消化甚至酮酸中毒

考前冲刺阶段若吃进大鱼大肉，蛋白质与油分过量，可能会有2点阻碍，第1，代谢产物在血液里变得较高，可能会有一点酮酸中毒状况。例如在台湾治疗癫痫发作的孩子，为了让患者镇静下来，会给予高比例脂肪＋低比例碳水化合物的“生酮饮食”。但这样的饮食对于考生念书反而起反效果。第2，脂肪太多也不易消化吸收。

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考生菜单：植物性蛋白质＋绿拿铁

．植物性蛋白质促进肠道内好菌生长

考前最适合补充的是清淡饮食，黄翠华推荐鱼、鸡与豆腐，尤其板豆腐钙含量高，是优质蛋白质来源。尤其考试压力大导致肠道内好菌减少，植物性蛋白质不仅成分营养，还可以促进肠道的好菌生长，益处不少。

．充足蔬果可提振精神、增强抵抗力

暑热时不能喝冰饮对考生来说好煎熬！推荐改喝清爽绿拿铁，不仅可摄取丰富的纤维、维他命C等多种营养，还有助于缓和情绪。黄翠华分享，考生每日摄取的水果分量最好能吃到3个拳头，例如1个拳头的分量用于打成绿拿铁，另外2个拳头份量的水果可选择当季的菠萝，多汁香甜且还有大量的膳食纤维，石榴则含有丰富的维他命C，都有助于提振精神、增加抵抗力与免疫力。

除了饮食，维持良好作息也是应考关键。黄翠华提醒考前减少熬夜奋战，睡前1小时离开3C用品，改看实体书本复习，避免蓝光刺激脑部活动而降低睡眠品质。健康饮食搭配良好睡眠品质，更有助于迎战大考、金榜题名。

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