儿童身高｜想孩子长得更高 除常喝牛奶 一种食物便宜易买可多吃
撰文： 联合新闻网
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学龄中的孩子营养上该摄取甚么，才能长高长大？来自台湾的儿科医生陈奕成在Facebook中推荐，除了牛奶，还有一样食物便宜又易取得，是孩童长高的好伙伴。
陈奕成医生表示，大约九成的家长在门诊间都会问：“医生，到底要吃甚么，孩子才会长高点？”他推荐除了牛奶以外，鸡蛋便宜又易取得，是长高的好伙伴。
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他并举一项在乌干达的研究结果为例，研究中以两百多位6到9岁的孩子为母体，将他们分做三组：一组每天吃两颗蛋 （一周五天）、一组每天吃一颗蛋（一周五天），另一组则都不吃蛋。在六个月之后，发现一天吃两颗蛋的孩子，身高体重都明显增加，并比其他两组好。
陈奕成解释，因为鸡蛋的蛋白质含量高，每颗蛋内约有6到7克的蛋白质，若是持续一天两颗蛋，就能补充到一位20公斤左右的孩子，每日所需的六、七成；且鸡蛋是属于优质蛋白质，包含多种必需胺基酸，孩子生长所需的多种胺基酸中，有几种是人体无法自行合成的，鸡蛋里就有这样的必需胺基酸。
陈奕成提醒，若要吃鸡蛋补充营养，也建议“要吃就吃全蛋”，因为鸡蛋中富含维生素的部分都在蛋黄内，只吃蛋白的话，对长高的效果恐将大打折扣。他也释疑，家长会担心一天两颗鸡蛋会不会造成胆固醇太高？他强调，饮食中的胆固醇对健康儿童的血中胆固醇浓度影响不大。“如果没有对蛋黄、蛋白有严重过敏的孩子，真的很建议每天补充一两颗鸡蛋”。
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