开学系列｜零食低糖低钠仲要避开呢个成分 营养师建议5款学童小食

不少家长选购零食时，都会先考虑子女喜好，但有营养师发现市面上多款零食所含的糖分及钠均较高，长远会影响健康，更有机会影响儿童情绪、睡眠质素及专注力。

拣选零食要注意游离糖

香港营养师学会（HKNS）认可营养师李杏榆（Annie）表示，家长为小朋友选择零食时，要留意零食中有否额外添加糖，或是来自食物本身的糖分，因此相对没有额外添加糖可算是较健康。

“当中值得注意游离糖的含量，吸收过量会引致蛀牙、肥胖、过度活跃及专注力不足。游离糖（Free sugars）是指所有由制造商、厨师和消费者在食物添加的单糖和双糖，学童3岁至11岁对吸收糖份，特别是游离糖也有分别。3岁幼童每日吸收游离糖不应多于30克、11岁儿童则是每日50至60克， 所以学童每日建议摄取量平均值是30至50克。糖分过多除了容易影响小朋友吃正餐的胃口之外，亦提升蛀牙风险，亦有研究显示小朋友吃得太多添加糖，容易影响情绪、有过度活跃。”

高钠可致高血压

除此之外，钠含量是拣选零食的重要因素。李杏榆指出，小朋友吸收过量钠质会影响正餐胃口及引致高血压，“对于4至6岁小朋友，每日上限是1200毫克，7至11岁是1500毫克一天，所以家长要注意会否吃一包零食已经超标。钠质太多的、盐味太重，家长可注意是否来自味精添加剂、 调味料。太多的钠质会引致容易有高血压、特别是家学童高血压的数字是持续上升，所以家长要注意因为小朋友的胃很细，你给他过多零食就会影响正餐 ，最后影响整体的营养吸收。”她续指，大部分钠含量高的零食都会偏咸或偏浓味，有家长误以为小朋友喝水可以中和咸味，但由于儿童的肾脏较细，饮太多水反而会增加肾脏负担，妨碍发育。

🔽🔽 营养师建议5种零食 🔽🔽

避免拣选朱古力　咖啡因可影响儿童睡眠质素及情绪

李杏榆提醒，家长亦最好避免选择含朱古力成分的零食，包括朱古力饼或朱古力夹心饼，甚至朱古力味雪糕也应尽量避免，因为朱古力内的可可含有咖啡因，儿童吸收后可影响睡眠质素及情绪。儿科专科医生陈欣永亦曾指出，12岁以下人士若摄取过量咖啡因，轻则会出现心跳加快、血压高等状况，亦有可能出现呕吐、恶心、反胃作呕感觉，也会特别紧张和焦虑。

家长宜选独立包装零食

李杏榆建议，家长选择小食时可拣选独立包装或小包装，避免小朋友在不知不觉间过量进食。她亦强调，家长拣选零食除了留意其总糖分及钠含量外，还有反式脂肪及防腐剂。