【时令水果】士多啤梨车厘子当造　果栏档主：冲洗后才摘椗

踏入1月，士多啤梨和车厘子都是“当造”水果，在市场看到又红又饱满大家都忍不住买多少回家享用。食用前大家会如何清洗呢？浸泡？还是用水喉冲洗？
资深果栏档主陈文玲（Mandy）将教大家正确的清洗方法：

最重要是果农质素

Mandy坦言很难用水完全冲走水果的残余农药，但“冲得几多得几多”，而冲洗的时间就视乎市民对果农的信心，“如果你对他们很有信心，了解他们的种植方式，基本上可在农场即摘即食；如果没有信心，冲洗多久都不敢吃”。水果的品质和安全性很视乎农民的经验、种植方法和道德价值，如果农民选用的农药是合乎标准的话，大部分都会在种植过程中挥发，不会残留在水果之中。所以她提醒市民，最重要是挑选有信誉的良心果农，确保水果的源头是安全的。