如何让孩子健康不挑食?│ Echomama

在餐厅用膳，听到邻桌的妈妈跟友人大吐苦水﹕“每日三餐，我都好像癫婆(疯妇)一样叫‘食饭呀!食饭呀!你食饭好唔好!’每日叫过百次。”边说边将匙羹往身边那个大概三四岁的小男孩嘴里塞。妈妈讲得太咬牙切齿，傍人如我完全感受到她与孩子间每场饮食之战的张力。

我喜欢法国人的优雅，无论衣着，谈吐，吃饭，甚至带孩子，都有种不徐不疾的淡定。法国的饮食文化举世闻名，厉害的是，连法国的孩子都自小便很爱吃，饮食均衡，吃各种水果蔬菜不贪吃零食，而且自小懂得餐桌礼仪。从小建立如此优良的饮食习惯，究竟法国父母是如何做到的﹖

最近我在看<<法国爸妈这样教，孩子健康不挑食>>一书，在法国，饮食教育早在孩子满一岁前就开始，父母温和但坚定地教育孩子，书中许多准则和做法都十分值得我们借镜：