吃好湿疹 ：饮食可伤害免疫系统　拒致炎坏食物（上）│ Echomama

2013年秋，我的女儿出生，由还未满月就爆发严重湿疹，到一岁多湿疹成功受控，那是一个充满恩典的磨练，过程虽然艰辛，但得着更多。【编按：作者为 Echomama】

“Food is medicine. Bad food is bad medicine and will make you sick. Good food is good medicine that can prevent, reverse and even cure disease. Take away the bad food, put in the good food and magic happens.”（注一）

新手妈妈在这场战役，学懂了这个毕生受用的道理。接着我将分享如何让女儿“吃好湿疹”的过程。

女儿未满月就出疹，数月后我经历了至今最难熬的一个冬天。差不多每天早上起床女儿的脸上都伤痕累累，两边面颊破损严重，更会治满衣物的纤维。白天也不好过，我不止一次看着她哭喊而红肿的脸皮在我眼前爆裂开。

新手妈妈遇上这种情况束手无策，朋友介绍城中数名皮肤科名医，都是处方类固醇和抗生素，皮肤很快愈合但更快复发。后来转战中医，也有咨询过自然疗法的意见，但都没有实质进展。

屡战屡败 改喂无敏奶粉 湿疹明显改善

到囡儿七个月大的时候我终于支持不住，由于女儿一直是全母乳喂哺，我怀疑人奶里面的某些物质是导致她发炎的主因，于是把心一横，暂停喂母乳，改以一种无敏奶粉喂哺。两星期内女儿湿疹没有再复发，那是由她爆发湿疹以来最长的一次，其后湿疹偶有发作，但不再出现含脓出水等严重情况。 女儿出生头半年，我们不断尝试过很多方法，湿疹没有任何改善反而愈来愈重，但改以无敏奶粉喂哺，女儿湿疹便前所未有地大大改善，于是我估计每天从口里放进她身体的食物就是元凶。

严格监控饮食 找出致敏原凶

当时正值加固（添加固体食物）时期，我每为她添加一样食物至少观察其身体反应两星期或以上，有些长达一个月。女儿对食物的过敏不会有即时的反应﹐而是过几天甚至一两星期以上皮肤才开始痕痒，湿疹爆发。

要找到致敏元凶，必需每添加一样食物都要是单纯的食物成份，大部份包装食物或现成的食物成份复杂，尽量也不会给她吃，因为吃了根本不知道是什么成份让她发炎。四岁以前她放进嘴的每样东西都会在我监察之内，透过严格监控饮食，不用做任何食物敏感测试，我也能掌握让她致敏的食物。

饮食可伤害免疫系统 拒绝致炎坏食物

除了要戒除妈妈观察到的致敏食物，现代食品工业制造许多坏食物，原来和湿疹也有关系。

湿疹并不只是皮肤病，是免疫系统失衡，《饮食配合湿疹治疗》一书让我明白到饮食会伤害免疫系统﹕“吃太多含白糖的甜食和含反式脂肪酸的食物都会伤害免疫系统﹔至于香肠与火腿，既是高油脂也是经加工的肉类，会带来加倍的危机！” （注二）。

后来我也留意到致炎食物还包括各种精制和加工食物，这些都是女儿必须戒食的﹕糖、奶制品、精制谷物、味精和添加剂、垃圾食物、炸和加工食物......

透过严格控制饮食，女儿的湿疹逐步改善，现在她吃任何天然食材都没有问题了，但我观察到一点，当饮食失控，连续多天进食含白糖或其它致炎食物，女儿的湿疹都会再次爆发。例如逢年过节就必定很多糕点甜食，为了不扫长辈兴，我们一般会放宽约束，最后她当然要承受祸从口入的恶果了。

女儿四岁半才吃第一条百力滋，生日从来没有忌廉蛋糕。不少人会说﹕“什么都不可以吃，人生还有什么意义？！” 如果她的人生意义只是靠这些没有营养的食物来塡塞，那不会很可悲吗﹖！

以女儿的情况，撇除那些致敏的天然食物来讲，其它诱发她湿疹的食物，大部份都是现代食品工业下，经过高度加工，精制无营养且破坏健康的廉价食物。我们的社会愈来愈富裕，但却愈吃愈穷！

感激湿疹 启发新手妈妈思考饮食与健康

我从心底里感激湿疹这个病，就算一辈子也根治不了，反而觉是生命对她的祝福。相比起心臓病，癌症和糖尿病这些劣质饮食可能引起的慢性疾病，女儿现在因湿疹所受的一点苦真是小巫见大巫。她一辈子不能吃那些劣质食物，就等于有一个金钢罩保护住她免受这些食物的荼毒。所以我说要感谢湿疹！

以女儿的经验来说，要控制湿疹，戒除致敏食物和破坏身体免疫系统的坏食物是首要做的，但那并不足够。拿走引发湿疹的坏食物的同时，要大量进食好物，因为好食物有助修补免疫系统，改善体质。下一篇我会具体分享一下我如何透过好食物帮助女儿“吃好湿疹”。

以上纯属个人经验分享，湿疹病人的情况各有差异，如有需要应咨询医生专业意见！

（注一）Dr. Mark Hayman, <7 Strategies to Eliminate Eczema> https://drhyman.com/blog/2015/11/12/7-strategies-to-eliminate-eczema/

（注二）梁淑芳医生(2013)。《饮食配合湿疹治疗》页 13 。香港： 香港预防医学协进会。

《香港01》App，浏览更多亲子资讯，立即下载： https://hk01.onelink.me/FraY/hk01app