台湾一兰首店人龙连续240小时不断 破香港店排队纪录
撰文: 秦宽
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本月15日台湾首家一兰拉面开业后,24小时的营业模式为该店招揽了不少生意。截止今日上午11时,该店已突破240小时营业纪录,打破了一兰拉面在本港铜锣湾分店2013年创下的连续排队196小时的连续排队纪录,而目前排队纪录仍在突破。
据悉,一兰拉面台湾店设于台北市信义区。开业前夕,不少网民已表示激动。尽管6月15日开业时有雨,但不少食客一大早已来到门口排队。一兰拉面总部海外公关花井伊织在接受台湾苹果日报采访时指, 2013年海外率先拓点的香港一兰拉面开幕时,时任店长的他见证了一兰拉面开业后创下连续排队196小时的纪录。他指,当时该店仅设有36个座位,1年以后才增为93个,而一兰台湾首店一开业则设有60个座位。
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据了解,台湾一兰拉面店是一兰拉面在美国纽约、香港开设的第三家海外店。来台后,该店引发的热议话题不断,先是“六千元优先入座”遭到台大法律系教授李茂生发文指“不值得”,其后该店因白饭、拉面价格过高亦引来了网民的声讨。
台湾《OpView社群口碑资料库》(以下称“OpView”)就观察了一兰拉面开店一周来,各大主流口碑网站与主群相关讨论。Opview发现,短短一周内,网络上有近 2万篇文章谈到一兰拉面台湾店。Opview分析了最近一周民众的抱怨,得知民众抱怨最多的是过长的排队人龙;其次为人手慌忙中帐单打错的公关危机事件;第三则是价位过于昂贵。
虽然嘴上说不喜欢,台湾民众的身体却很诚实。不管下雨天还是晴天,台北一兰拉面人潮不减,长长人龙总是看不到尽头,而有媒体统计清晨6点钟到早上10点钟,平均排队人数40到100人,最快35分钟就能吃得到;而排最久的热门时段是晚上11点到凌晨3点钟,至少200人以上,排队时间至少100分钟,究其原因是附近为夜生活闹区,夜店客人居多,反而令深夜一麺难求。