新冠肺炎｜营养师教地中海饮食5大吃法　加速康复减少长新冠后遗

台湾疫情仍严峻，随着确诊者增加，有不少人已经慢慢康复，大众认为在自然感染下获得免疫力如同拿到“无敌星星”，但也有专家认为“无敌星星”逐渐失效，可能会出现“长新冠”后遗症，台湾营养师高敏敏在Facebook分享了加速康复时间、减少后遗症的饮食法。

台湾高敏敏营养师在Facebook发文写道，确诊者即便康复，还有可能有“长新冠”后遗症，要如何加速复原，减少后遗症，并且维持健康不再度中招，她发现万年不败的“地中海饮食”对提升保护力，提供大脑需要的营养素，减少后遗症都很有效。

台版地中海饮食（按图了解👇🏻👇🏻👇🏻）

高敏敏列出了五个台版地中海饮食的好处，包含了不用刻意节食能帮助减重、降低高血压、高血脂、高血糖等慢性病风险、预防心血管疾病、降低罹患癌症的概率、保护脑部，减少抑郁、失智的风险。

高敏敏说每天吃大量蔬果加未精制全榖杂粮，提供身体大脑足够维他命B杂、Ｃ、植化素，每周至少吃两份鱼贝类&豆制品，优质蛋白质是构成细胞（尤其白血球和抗体）主成分，每周适量吃蛋、白肉、乳制品，特别是乳酪与芝士，油脂选不饱和脂肪酸：鱼油、亚麻籽油、坚果类，提供DHA及EPA 帮助健脑、降低体内慢性发炎，适量喝茶，摄取儿茶素，可以多喝绿茶，儿茶素能防止病毒跟黏膜细胞结合，起到阻挡的作用。

另外日常生活也可以注意一些小秘诀，来帮助康复更快速且减少再中招的机会，像是每天喝至少1500-2000cc的水，规律运动、适当休息、保持愉悦，少吃高饱和脂肪与甜食，能减少发炎体质。

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