食物冷知识｜五色豆对应五脏！中医教你用五行概念调理养生

中医用五行来描述人体五脏系统的功能及关系，认为“五行、五色、五脏、五味、五气”彼此相关联，相互提携，相生相克。五行的“火、水、木、金、土”，分别对应了五色的“赤、黑、黄、白、青”及五脏的“心、肾、肝、肺、脾”，而这里所说的五脏其实并不是指实质器官，而是身体不同功能活动的反映。

想要养生也可以透过五行的概念来达成，在均衡饮食的条件下，适当摄取五色食物，就可以达到补气血、调养五脏的功效。以下就来介绍五种颜色的豆子分别对应身体哪些器官，有什么功效。

用五行来养生，五色豆养五脏（按图👇👇👇）

1. 火为赤色，对应心脏：红色入心，吃红豆。

红豆性平，味甘酸，归心、小肠、脾经。有行气养血、利水消肿的功效。

2. 木为青色，对应肝脏：绿色入肝，吃绿豆。

绿豆性寒，味甘，归心、肝、胃经。有清热解毒、消暑利尿的功效。

3. 土为黄色，对应脾脏：黄色入脾，吃黄豆。

黄豆性平，味甘，归脾、大肠经。有健脾益气、利湿润燥的功效。

4. 金为白色，对应肺脏：白色入肺，吃白肾豆（又称为白腰豆、白芸豆）。

白肾豆性平，味甘，归脾经，胃经。有润肺止咳、滋阴补气的功效。

5. 水为黑色，对应肾脏：黑色入肾，吃黑豆。

黑豆性平，味甘，归肝、肺、脾、肾经。有补肾滋阴、补血明目的功效。

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