杞子营养｜明目护眼降血脂血压4大好处 处于感冒发烧者不宜食用
撰文： Heho健康
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杞子（又称枸杞）是一种常见的中药材，主要作为药用与食补两种用途，无论入药或入菜都适合。《本草纲目》上记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。
简单来说就是有补肾，养肝明目，使筋骨强韧，消除疲劳，延年益寿、延缓衰老等功效，因此它还有个“长寿药”的美誉！
▼杞子的4种好处（按图看清👇👇👇）
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1. 降血脂、血压
含多种营养素，如：维他命B杂、维他命Ｃ、β-胡萝卜素、甜菜碱、多糖体等物质，可降低血液中胆固醇、三酸甘油脂的含量，预防动脉硬化、高血压的发生。
2. 黏膜修护
含有丰富的β-胡萝卜素，含量是胡萝卜的2.4倍。β-胡萝卜素可以促进黏膜组织的修复，以及妨碍细菌、病毒入侵黏膜。
3. 明目护眼
含丰富的玉米黄素、叶黄素，这两种营养素可以维持黄斑部的正常运作，还可以协助抵抗蓝光、降低自由基对眼睛的伤害。
4. 保养肝脏
含有抗氧化素：甜菜碱、多糖体，这些成分具有保护肝脏的功用，可以抑制脂肪在肝脏堆积，并促进肝细胞新生，达到预防轻度脂肪肝的发生，或辅助改善脂肪肝的问题。
吃杞子注意事项
食用量：健康成年人可每天吃约20克。
不适宜者：处于感冒发烧者、身体有炎症者、腹泻者尽量避免食用。
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