片装芝士检测｜最高钙安怡1片=2.5杯奶 22款全高蛋白哪款最肥？
芝士食法百搭，可配意粉、三文治、甜品等。芝士除了美味，其实亦含丰富蛋白质、钙质和维他命，不过始终是“邪恶”的高脂食物，食用要留意脂肪含量。市面上的片装芝士选择众多，我们于市面上搜集了22款片装芝士，比较当中的蛋白质、钙、脂肪含量。
芝士富含蛋白质、钙质和维他命D等，营养丰富，有助骨骼健康。但不同类型或不同品牌的芝士营养成分都有差别，我们在AEON、百佳、Fushion、MarketPlace和一田随机检测了22款片装芝士，看看它们的蛋白质及钙质含量相差多少。
1片芝士=1只蛋蛋白质？
是次检测中，Crystal Farms美国脱脂片装芝士的蛋白质含量最高，每100克有23.8克蛋白质，一只鸡蛋约有6克蛋白质，一片已接近1只鸡蛋的蛋白质含量。而MEADOWS高钙低脂芝士片的蛋白质含量则最低，每100克有13克蛋白质（约2只鸡蛋）。最高和最低足足相差10克蛋白质，约为一只半鸡蛋的蛋白质含量。
世卫建议，一般健康的成年人每天需摄入的蛋白质分量约为每公斤体重0.83克。以一个50公斤的成年人为例，他要每天需摄入的蛋白质分量约为41.5克，约相等于是次检测中蛋白质含量最高的芝士8片（一片5克蛋白质）才能摄取足够蛋白质。
▼芝士蛋白质含量排名：（按图 👇👇👇）
根据食物安全中心《营养标签及营养声称技术指引》，每100克含不少于6克蛋白质的食物，属“蛋白质的来源”食物，当中每100克含不少于12克蛋白质则属于“高蛋白质”食物。按此标准，所有芝士样本都属“高蛋白质”食物。
蛋白质有效修复细胞、促进新陈代谢、维持人体运作，还有助稳定血糖和増肌等。当蛋白质不足，免疫力亦会随之下降，并出现以下症状。
▼同场加映：蛋白质不足会有什么症状？（按图 👇👇👇）
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芝士钙含量相差近7倍
是次检测中，安怡高钙低脂芝士的钙含量最高，每100克有2410毫克的钙，根据卫生署，一杯240毫升的全脂奶约有276毫克的钙，换言之一片安怡高钙低脂芝士约有2杯半全脂奶的钙含量。而总统牌轻量车打芝士片的钙含量最低，每100克有358毫克的钙，与检测中最高钙的芝士相差近7倍。
▼芝士钙含量排名：（按图 👇👇👇）
根据台湾国民健康署建议，成人每日应摄取1000毫克的钙质，如进食安怡高钙低脂芝士，每日需进食2片便能达到每日建议摄取量。
▼同场加映：8个暗示身体缺钙的征兆（按图 👇👇👇）
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最高脂一片芝士=1茶匙油
芝士虽然富含钙质和蛋白质，但其脂肪含量亦不少。高脂食物除了使人体重上升，当中的饱和脂肪、反式脂肪更可使坏胆固醇上升，增加患心脏病和中风的风险。以一个人每日摄取2000千卡计算，其膳食脂肪摄取量不应超过65克（1茶匙油=5克脂肪，即相等于13茶匙油）。
根据食安中心资料，每100克食物含20克以上总脂肪，属高脂食物。以下5款为是次总脂肪含量较高的芝士，每100克含有20克以的总脂肪。
▼5款高脂的芝士：（按图 👇👇👇）
是次检测中，TOPVALU芝士片的总脂肪量最高，每100克有30克总脂肪（相等6茶匙油），一片含5.4克总脂肪，已相等吃了一茶匙的油，而Crystal Farms美国脱脂片装芝士则零脂肪含量。
▼5款较低脂的芝士：（按图 👇👇👇）
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