【便秘食物】食蕉拣错色会便秘！大便畅通薯条面包8种食物要远离

便秘是都市人的常见问题，经常“肚谷谷”令人相当困扰。便秘与不良的饮食习惯息息相关，多吃蔬果和多饮水有助减轻便秘情况，但你又知道什么食物会令便秘恶化吗？

便秘的定义

便秘通常指排便习惯改变，排便每周少于3次，粪便太硬或太小，或是很难排便。为了改善便秘问题，调整饮食餐单非常重要。根据健康网站Healthline及NDTV Food整合了有机会导致便秘的8种食物。

▼容易导致便秘的8种食物（按图了解👇👇👇）

1.加工谷物

加工谷物例如白面包、白米、白面等的纤维含量较低，因为谷物富含纤维的部分，如麸皮和胚芽等在加工过程中被去除，纤维量比全谷物少，当纤维量摄取不足，便容易出现便秘。有研究指出，每天摄取多1克纤维，便秘的可能性可降低1.8％。

2.红肉

常吃红肉可能会使便秘恶化，主要有三个原因。首先，红肉含有很少纤维，无助肠道排便，其次，如果在一餐中进食大量红肉，可能减少进食蔬菜、豆类等食物，间接减少每日总纤维摄入量。

第三，比起其他类型的肉类，例如家禽和鱼，红肉通常包含更多的脂肪，高脂食品需要更长的时间才能消化，增加便秘的机会。

3.油炸或快餐食品

油炸或快餐食品大多脂肪含量高而纤维含量低，减慢消化速度。若经常食用或大量进食都容易引致便秘。同时，这些食品大多含盐量高，当你吃太多盐时，身体会从肠道吸收水分令盐的浓度恢复正常，这会降低粪便中的水分，导致便秘。

4.绿色香蕉

进食未成熟的绿色香蕉可能会导致便秘，因为它们的抗性淀粉含量很高，难以消化。相反，黄色及带啡点的香蕉可溶性纤维含量较高，有助排出肠道废物，改善便秘。

▼同场加映：按摩和暖敷不同穴位，有助防治便秘（按图了解👇👇👇）：

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5.柿子

柿子分为涩柿和甜柿两大类，当中涩柿含有大量的单宁酸，这种化合物被认为可减少肠道分泌和收缩，减慢肠蠕动。因此，有便秘问题的人应避免食用过多的涩柿。

6.酒精

酒精有利尿作用，一杯250毫升的红酒，能让人体排出约800到1000毫升的水分，排出去是喝进来的3至4倍。身体水分流失过多，便会增加便秘的风险。

7.含麸质食物

麸质（Gluten）是一种存在于多种谷物中，是大麦、小麦、燕麦、黑麦等谷物中的蛋白质。

有麸质不耐或乳糜泻人士吃含麸质的食物时，会导致免疫系统攻击消化道，导致营养吸收不良以及出现便秘。如果你有相关的肠道问题，可以尝试避免摄取麸质，看看能否改善便秘情况。

8.牛奶和乳制品

全脂牛奶、牛油和乳酪等乳制品含有乳糖，有些人的肠道中缺乏能分解乳糖的酵素，就容易便秘。

乳制品也属于少纤维、高脂肪的食品，容易增加肠胃道胀气及腹胀，导致原本便秘情形更严重，搭配高纤食物一起吃较好。

（资料来源：Healthline,NDTV Food,元气网）

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