【胃酸倒流】一周一次胃酸倒流易患食道癌 6大饮食禁忌戒牛奶
连续2年获选米芝莲1星评级，台湾大三元酒楼董事长邱静惠劳心劳力，每天必须亲自试菜，几年前，常感到胃有灼热感且频频打嗝，典型火烧心症状，确诊为胃酸倒流（又称胃食道逆流），经过2次中药治疗，症状缓解。
台湾国健署统计，全台湾高达4分之1人口罹患胃酸倒流，近20年来，罹病人数成长了5倍。主要原因为饮食西化、精致化，且工作压力大，常熬夜加班，吃宵夜，而生活节奏又快，进食速度快等因素所致。据研究指出，1周出现1次或1次以上的胃酸倒流，罹患食道癌的机率，高出无症状者的7.7倍，如果火烧心症状常出现在夜间，则罹癌的风险就更高出10.8倍。
▼胃酸倒流患者6大饮食禁忌（按下图看清👇👇👇）
台湾中国医药大学附设医院中医消化内科主治医师赖香君指出，中医认为，人体消化吸收有赖于肝、胆、脾、胃和谐运作，一旦功能发生障碍，将导致“胃失和降”，进而胃酸上逆，治疗时将重点放在恢复肝、胆、脾、胃各脏机能，以疏肝理气、和胃清热、降气化痰。
在治疗研究上，2019年1篇由中国医药大学团队设计随机双盲试验，研究发现“吴茱萸汤”与西药Omeprazole（氢离子抑制剂PPi）相比，在治疗胃酸倒流时，疗效差不多，但药效维持的时间更长。根据台湾中医药司资料，吴茱萸汤源于“伤寒论”，效能为温中补虚、降逆止呕。适应症包括，脾胃虚寒、食谷欲呕、吐利烦躁、手足厥冷、干呕吐涎头痛。
胃酸倒流患者人数愈来愈多，俨然已成为新兴国民疾病。台湾中医师公会全国联合会理事长柯富扬说，研究证实，中医药治疗胃食道逆流，可以处理胃酸逆流、修复损伤黏膜，且疗效长、缩短发作期程、无明显副作用。
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为了让民众了解中医疗效，台湾中医师公会全国联合会从7月27日上午起，台湾共有3千多家中医院同时挂起“火烧心看中医真有效”红布条，柯富扬表示，希望透过“中医旗海～新标语运动”，让台湾人远离胃酸倒流，开心健康过生活。
除了治疗，如何从饮食预防胃酸倒流，也是一大重点，台湾中医师公会全国联合会媒体委员会主任委员陈潮宗提出，胃酸倒流患者6大饮食禁忌，分述如下：
1. 易刺激交感神经兴奋的饮料：如咖啡、浓茶。
2. 易刺激伤害胃壁的辛辣食物及佐料：如辣椒、葱蒜。
3. 易增加胃酸分泌的酸性水果：如柠檬、奇异果、热情果。
4. 酸性饮料：如醋、碳酸饮料。
5. 酸化快的食物：如牛奶。
6. 坚硬难消化的食物：如糯米制品（粽子、米糕、油饭、麻糬）。
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