【米芝莲2020】新名单揭盅！　大刘饭堂福临门重新摘星

《米芝莲指南香港澳门 2020》今日（17日）于澳门公布，一如以往，大会将公布各一、二、三星级餐厅外，不少港人最为关注的，相信是价钱较“亲民”的街头小食推介及米芝莲车胎人美食 。

《米芝莲指南》一向为不少市民及旅客寻找各区“隐藏”美食的指标，2020年度的最新推介及颁奖礼，于今日（17日）下午在澳门一所酒店举行，发言人强调得奖者只于较早时间得知到现场安排，并于现场才得知结果，而较多“为食猫”关注的街头小食推介及以400元或以下便可享用的米芝莲车胎人美食亦会同时公布。

今届是《米芝莲指南》港澳版第12届，夺得一星的本地餐厅共有51 间，较去年新增７间，另有10间来自澳门。其中欣图轩由去年二星，跌至一星。新上榜则有Aaharn、福临门(湾仔)、Gaddi's(吉地士)、L'Envol、留园雅叙、Louise 、Petrus、Roganic、润、Ryota Kappou Modern及Zest by Konishi。福临门(湾仔)及Petrus过往亦曾获米芝莲，今次重新摘星。Louise 则属今年新开餐厅。

一星新上榜名单

Aaharn

福临门(湾仔)

Gaddi's(吉地士)

L'Envol

留园雅叙

Louise

Petrus

Roganic

润

Ryota Kappou Modern

Zest by Konishi

荣获二星殊荣则合共有19间餐厅。11间来自本港餐厅、5间来自澳门，另有3间新上榜。其中Bo Innovation 不幸遭“摵星”，由去年三星，跌至今年二星。Arbor则有跃进，由去年一星，晋级至二星。

二星新上榜名单

Arbor

川江月

永利轩

获米芝莲评级，三星代表出类拔萃的料理，值得专程造访。今年共有10间餐厅入围，2间是新上榜。其中富临饭店由过往二星，跃升至今年三星。

三星名单

Caprice

Jade Dragon

L’Atelier de Joël Robuchon 龙景轩

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong)

Robuchon au Dôme（澳门）

唐阁

8餐厅（澳门）

新上榜三星名单

富临饭店

志魂 Sushi Shikon

车胎人美食推介新上榜名单（又名必比登推介）

Cornerstone合时小厨蛇王良

《米芝莲指南香港澳门 2020》完整名单：详情按此

（有需要先用！！）

2019年度的名单如下：

米芝莲车胎人美食

只需港币400元或以下便可享用优质美食（三道菜式价钱，不包括饮品），有4间新入围餐厅。刘森记面家（福荣街）为重新入榜，Le souk及佳佳甜品分别由之前的米芝莲餐盘和街头小食推介推荐晋升为车胎人美食，全新上榜的吃什么由去年同样得到车胎人推介请坐的两位台湾妈妈主理。

得奖餐厅包括：

阿纯山东饺子、古月、巴依、Bombay Dreams Indian Cuisine、Brass Spoon（湾仔）、书湘门第（西环）、陈勤记卤鹅饭店（上环）、潮乐园、泉章居（旺角）、CIAK - All Day Italian、粥面馆、鼎泰丰（铜锣湾）、鼎泰丰（新港中心）、容龙海鲜酒家、英记面家、富声鱼翅海鲜酒家（铜锣湾）、富声鱼翅海鲜酒家（湾仔）、凤城酒家（太子）、增𪸩大排档 & 增𪸩艺厨、好旺角粥面专家（花园街）、好到底面家、聚兴家、九记牛腩、刘森记面家（福荣街）、坤记竹升面（长沙湾）、坤记煲仔小菜、兰苑饎馆、莲香居、留园雅叙、好运印尼餐厅、麦文记面家、美味厨、新沪坊、锦、波记烧猎粉面店、莆田（铜锣湾）、Le souk、粤来顺、拉面Jo（铜锣湾）、莎巴马来西亚餐厅（湾仔）、Samsen 泰面、生记、蛇王二、石记厨房、尝囍点心皇、尝囍煲仔小菜、面鲜酱油房周月（中环）、面鲜酱油房周月（鲗鱼涌）、星记海鲜饭店（中环）、华姐清汤腩（天后）、肇顺名汇河鲜专门店、雪园饭店、新园兴记烧猎饭店、大荣华酒楼、太湖海鲜城（铜锣湾）、德记潮州菜馆、竹家、正斗粥面专家（国际金融中心）、泰潮（深水埗）、添好运点心专门店（北角）、添好运点心专门店（大角咀）、靠得住、信得过、沾仔记（威灵顿街）、佳佳甜品、王府（中环）、咏藜园四川担担面、吃什么、有缘小叙、益新美食馆、裕记大饭店

街头小食推介 旨在宣扬香港平民街头饮食文化，今年有5间小食店新上榜，包括榴梿乐园、豆浆大王（新蒲岗） 、苏记流心炖蛋专门店、蜜斗，及重新上榜的公和荳品厂。值得留意的是佳佳甜品同时是车胎人推介，而兰英印尼小食、华园甜品跌出榜单，汤品小栈、叁薯现已结业。

得奖餐厅包括：

十八座狗仔粉（佐敦）、Butchers Club（湾仔）、千色车仔面、第三代肥仔、Fork Eat、合益泰小食、I Love You Dessert Bar（旺角）、Joyful Dessert House（旺角）、佳佳甜品、奇趣饼家、Kelly's Cope Bop、强记、坤记糕品、榴梿乐园、麦记美食（北角）、妈咪鸡蛋仔（尖沙咀）、文记车仔面、Owl's、豆浆大王（新蒲岗）、苏记流心炖蛋专门店、公和荳品厂、蜜斗

一星 （同类别中出众的餐厅。） 香港一星餐厅减少至44间，新上榜的6间餐厅中，国福楼在搬店前已有一星肯定，因此全新星级餐厅只有5间：Arbor、Belon、New Punjab Club、Octavium Italian Restaurant，及新荣记。香宫由去年二星跌至一星名单。另外共6间餐厅被“搣星”，包括Akrame、利苑酒家（北角）、MIC Kitchen、ON、北京楼、胜记海鲜酒家，而Serge et Le Phoque已结业。

得奖餐厅包括：

阿一海景饭店（尖沙咀）、Arbor、Arcane、Beefbar、Belon、名人坊高级粤菜、都爹利会馆、ÉPURE、富豪（尖沙咀）、国福楼、何洪记、I M Teppanyaki and Wine、御宝轩、苏浙汇（湾仔）、Kaiseki Den by Saotome、甘牌烧鹅、利苑酒家（观塘）、利苑酒家（旺角）、六福菜馆、文华厅、文华扒房+酒吧、明阁、New Punjab Club、Octavium Italian Restaurant、彭庆记、呇（湾仔）、Rech by Alain Ducasse、香宫、嘉麟楼、夏宫、Sushi Tokami、Sushi Wadatsumi、Takumi by Daisuke Mori、Tate、The Ocean、添好运点心专门店（深水埗）、Tosca、VEA、新荣记、一乐烧鹅、逸东轩（佐敦）、夜上海（尖沙咀）、怡东轩、浙江轩

二星（厨艺高明，值得绕道前往。）二星餐厅亦有变动，12间中Ecriture及鮨．斋藤为全新上榜餐厅，营致会馆则由2018年新上榜一星升为今年的二星。

得奖餐厅包括：

Amber、Ecriture、富临饭店、柏屋、Pierre、天空龙吟日本料理、新同乐鱼翅酒家、鮨．斋藤、Ta Vie、天龙轩、欣图轩、营致会馆

三星（出类拔萃的料理，值得专程造访。） 7间当中6间餐厅与前三年一样维持三星评级，Caprice则由二星重回三星。

得奖餐厅包括：

BO Innovation 厨魔、Caprice、L’Atelier de Joel Robuchon、龙景轩、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、Sushi Shikon、唐阁