【Omega-3食物】护眼补脑预防心血管梗塞！12种富含Omega-3食物
撰文： 余晓彤
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“Omega-3”常常都会在一些鱼油产品出现，亦众所周知Omega-3对身体好处多多，不过，对于身体的作用你又知多少？而且除了三文鱼外，还有甚么鱼类是蕴含丰富的Omega3，素食者又可以从什么食物中摄取Omega-3？
Omega-3是什么？
根据卫生署指，Omega-3是其中一种多元不饱和脂肪酸，由于人体无法自行合成，只能从食物中摄取。Omega-3在人体健康中扮演重要角色，脑部、眼睛、神经系统等多项器官的细胞都需要它来维持正常的运作。卫生署更指出Omega-3有助降低体内三酸甘油酯，减少心脏病引发的死亡，更可以减少身体的发炎反应，也能减少中风、心血管梗塞等现代人常见病症，对于有助预防癌症起了很大作用。
DHA与EPA是什么？
其实，DHA跟EPA都是属于Omega-3不饱和脂肪酸的一种，2种都是保护心脏功能的最主要成分。不过DHA更多了脑部发展的益处，故怀孕妇女需要补充，有助胎儿脑部成长。
根据美国心脏协会，成人每日的摄取量应为至少500毫克、心血管疾病的人士则为1000毫克，而高血脂人士在医生指示下摄取量应为2000至4000毫克。
按图看12种富含Omega-3食物：
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资料参考：卫生署、healthline