雪糕食谱｜呍呢拿杏仁雪糕简易做法 不用雪糕机！多做1步软滑香脆

雪糕，总会令人口不对心。说饱了，又吃；说要减肥，又吃。不过没有那冻冰冰软绵绵的口感，这个闷热烦燥的夏天怎么过？

呍呢嗱雪糕最百搭

呍呢嗱雪糕无可否认最百搭，曾经一口气吃掉8球雪糕，红豆、绿茶、芝麻、豆腐、朱古力、士多啤梨……每款都美味，每款都不想放弃。但若想它有个“伴”，伴香蕉、伴烤蜜桃，伴心太软，还是呍呢拿味较适合，不会太高调抢过风头。

呍呢嗱雪糕3种材料

自制呍呢嗱雪糕材料很简单，只要有忌廉、炼奶和呍呢拿香油（也可以新鲜呍呢拿籽代替），便可自制雪糕了。我喜欢果仁的香脆，可加入切碎的美国杏仁拌匀材料，但要先烘焗过的，才够香脆。然后再放冰格冷藏4小时或以上，话咁易便做出呍呢嗱杏仁雪糕来，而且味道比超市的盒装雪糕香滑有过之而无不及，谁说，一定要用雪糕机？

健康小贴士：

呍呢拿雪糕由忌廉、炼奶调成，脂肪和糖分也高，100克约含18克脂肪。然钙质也高，有助牙齿、骨骼健康。

摄录、剪折：李启康

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