【健康泡茶】10分钟冲泡香茅香草茶 夏季预防感冒冷气病
撰文： 韩咏仪
出版：更新：
近日流感及感冒肆虐，除了出入人多挤逼的地方时谨记带口罩外，亦可透过简单的食疗预防。请教注册中医师陈俊杰，他推介一款香草茶，可预防感冒，亦特别适合长期在“冷气房”工作的上班族。趁未被病菌击倒前，冲泡一杯香草茶，防范于未然！
预防感冒香草茶
材料：香茅1条、百里香半茶匙和迷迭香半茶匙。可配搭材料：苹果干适量或青柠半个做法：洗净材料，用热水焗或煮10分钟，加入黄糖调味即可。
【医管局防感冒配方】紫苏菊花薄荷防流感 消胃胀紫苏藿香陈皮茶【健康汤水食谱】冬瓜薏米汤消暑好过冬瓜茶 去水肿皮比肉有效 【健康汤水食谱】湿疹愈饮愈严重因煲汤放了肉？中医推介祛湿素汤【健康汤水食谱】夏天饮酸梅汤消滞解酒 挨夜压力大要吃酸
天气炎热又潮湿，加上常常在冷气环境工作，如此一来更易着凉。少许鼻水？容易疲倦？不要轻视这些感冒初期的征兆。杰医师指，“香草具‘辟秽’的作用，属性平和，用以泡茶亦有食疗的功效。平日饮用能预防感冒，着凉后饮用，如病情不太严重的话亦可舒缓病症，严重者当然需找医生及医师治疗。”
杰医师解释，不少外国的香草多年前已传入亚洲，在《本草纲目》中亦有记载。因香草茶气味芬芳，冲泡起来带一阵幽香，容易接受，适合怕中药气味的人士。他解释。“饮用时可加少许黄糖或苹果干调味，甜味天然，并有清热的功效。”
迷迭香、百里香等香草不难购买，在大型超级市场、烘培店亦有新鲜、干香草或茶包，如爱带酸味的茶，杰医师更建议焗好香草茶后，放入半个青柠，多添解暑的功效。杰医师表示，选用新鲜或干的香草都可，为免香草碎落在茶里，建议把所有材料放进茶袋里，以热水焗或煲10分钟便可，适合在家中或办公室冲泡。这款香草茶平和，大人、小朋友都可以喝，每星期可喝3至4天。