行走中的文化｜由周杰伦的《青花瓷》到唐朝陶俑　细说陶瓷发展史

“天青色等烟雨，而我在等你。月色被打捞起，晕开了结局。如传世的青花瓷自顾自美丽，你眼带笑意。”（1）
撰文 : 香港电台电视部 | 原题：细数古文物特色 了解陶瓷发展史

一曲家喻户晓的《青花瓷》，唱的是袅袅爱意，品的是传世笑颜，也带我们去到烟雨的江南和千年前的古城。谈及青花瓷，人们一定想到宋代，青花瓷素白淡雅的感觉，和宋代女子的服饰、妆容十分相近。实际上陶瓷的历史远早于宋代，自新石器时代的陶器至今，已有一万年以上的历史。

港台电视节目《行走中的文化》，走过了烟雨天青的江南，来到炎炎夏日下的香港，由古美术顾问及文物收藏家李宗鸿先生作向导，带领仁济医院赵曾学韫小学、将军澳官立小学和华德学校的高小学生们，一起揭开陶瓷世界的神秘面纱。

陶瓷既是工艺美术的代表，也结合了民俗文化，在中国工艺美术历史发展中地位卓然。李宗鸿先生指出，陶瓷的历史也是中国古代高科技产品的发展史。陶瓷家族包括陶器、炻器及瓷器三种，冶炼温度高低不一。陶器密度低，炼制温度约800到1000度，起源于新石器时代；炻器由1000度至1300度间的高温炼就，质地坚硬，始于3000年前的商代；而瓷器则约由隋唐时期开始，密度较高，由1300度或以上高温烧制而成。比起陶器及炻器，瓷器颜色偏白，故后世的陶瓷除青白瓷外，亦覆以不同的釉色来发挥创意，体现艺术美感。

历史和文化息息相关，作为上至艺术欣赏下至生活器皿用途的陶瓷，也是丝绸之路历史上重要的输出产品。而中西文化交流的影响，也在陶瓷制作上得以体现。

李先生以唐代的“白釉贴花双龙柄壶”为例，介绍了具伊斯兰文化特色的贴花图案及希腊风格的瓶身设计，鉴赏了唐代陶瓷作品中西结合的一面。他亦导赏了不同的唐陶俑，如胡人俑、大食人俑、昆仑奴俑等，反映了唐时国力强盛，自西域（泛指中原以西区域，约为今日的新疆一带）、大食（今阿拉伯地区）等地慕名而来的外来人口众多；如三彩骆驼俑和胡人牵驼俑，则看出丝绸之路商贸繁盛，连运输中必不可少的骆驼和牵驼人都成为作品的来源。

另一方面，当时社会等级森严，丧葬规格不一，在陪葬品中亦可看到文官俑、侍女俑等不同等级的陶俑；女俑们体态丰腴，体现唐代女性的审美观；而置于地宫两侧的镇墓兽，也深具特色，一只为人面兽身，面容模仿胡人，另一只为野兽，沿用狮子之貌，保护墓地主人免受外来侵扰。还有一些形态各异、栩栩如生的战马俑，则由侧面彰显了唐朝的军事实力。

总结，唐朝作为泱泱大国，海纳百川，能接纳不同地域的文化和艺术，在唐陶瓷作品上可见一斑，而唐文化又影响至世界各国，是地球村在中世纪世界史上的完美体现。

参观过各种陶瓷文物，聆听完不同时期的陶瓷艺术发展，学生们需运用他们的观察和理解，来参与游戏挑战。他们除了要分析不同相片中形状各异的陶瓷在古代的用途，还要按陶瓷的特色追本溯源，把陶瓷归类去史前时期、汉、唐、宋及元等不同的生产朝代，游戏内容既考验他们的理解力及判断力，亦需他们发挥想像力。而最后一轮比赛中，学生们则亲身上场，在陶瓷老师关秀雯的指导下，手制陶瓷碗，并绘以唐代的鸟儿纹饰，由动脑至动手，亲身感受陶瓷艺术的传承。

杜甫曾感叹“君家白碗胜霜雪”（2），彼时富贵之人才能拥有的陶瓷用具，如今已深入人们生活的每一处。陶瓷艺术，不仅是中国工艺科技的具体体现，也反映了人们对美好生活的不懈追求。在杯、瓶、碗的层层叠影中，万年的时光，缓缓而来，又缓缓而过。而传世的青花瓷上，留下了未完的结局。

（1）歌词来源﹕周杰伦《青花瓷》(词﹕方文山)

（2）诗句来源﹕杜甫《于于韦处乞大邑瓷碗》

（图片由港台提供，题目为编辑所拟，本文不代表艺文格物立场）

香港电台电视节目《行走中的文化》带领观众深入了解十个具代表性之历史文化项目，逢周日晚上8时于港台电视31播出。详情 : https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/culturewalk