【职场健康】春分当心乍暖还寒 中医师分享食疗、保健建议
明天（21日）是二十四节气之一的春分，为春季九十天的中分点，天气时暖时凉又潮湿，一不小心便容易患上感冒，有中医师指，人体在春季里的肝气较旺盛，易克脾土，所以要特别注意脾胃健康，除可进食蜂蜜、大枣等甘味食物外，也可多食用春天生发的新鲜植物嫩芽，如豆芽、豆苗等。
“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”春分，是指一天时间白天黑夜平分的一天，在古时以立春至立夏为春季，而春分正当春季三个月之中，平分了春季。春分节气中，气候逐渐回暖，雨水增多，然而此时仍然会出现乍暖还寒的现象。
中医师徐泽昌表示，“春生、夏长、秋收、冬藏”，春天是阳气生发的季节，人体也是处于阳气升发的阶段，而由于春应肝，因此肝气此时会较为旺盛，易克脾土，因此打工仔要注意脾胃健康。
徐泽昌又提醒，因肝气旺，所以打工仔在春分前后要注保持心平气和，轻松愉快，避免情绪剧烈波动。起居方面，虽然春分天气渐渐和暖，但日夜温差较大，雨水较多，要注意保暖，穿著宜“下厚上薄”，注意下肢保暖。
此外，市民可在天气晴朗时到户外锻炼身体，例如行山、散步、慢跑等等。饮食上宜“增酸省甘，以养脾气”，可以进食蜂蜜、大枣等甘味食物，也可多食用春天生发的新鲜植物嫩芽，如豆芽、豆苗等。
食疗建议：
1. 豆芽韭菜炒虾仁
材料：
荳芽400g、韭菜50g、虾仁100g、葱5g、蒜10g、鸡粉及盐少许。
做法：
1. 荳芽、韭菜、虾仁清洗干净、干水分备用。
2. 韭菜切小段；虾仁从中间剖开，取出泥线；葱、蒜10克切末。
3. 锅内放10克花生油，油温加热7成、放葱、蒜大火爆香。
4. 加虾仁及盐大火翻炒，再加豆芽翻炒。
5. 加韭菜及鸡粉快速翻炒，可上碟。
2. 杞子蜂蜜茶
材料：
杞子5g、蜂蜜适量
做法：
1. 洗净杞子后加入热水泡10分钟；
2. 待稍凉后加入适量蜂蜜。
注：杞子蜂蜜茶益精补中，痰多湿重便溏（大便不成形）者不宜服用。
材料：杞子5g、蜂蜜适量
造法：
洗净杞子后加入热水泡10分钟，待稍凉后加入适量蜂蜜。
杞子蜂蜜茶益精补中，痰多湿重便溏者不宜服用。
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