两女子烹饪朋友捕获河豚　进食后疑中毒留院　情况稳定

卫生署卫生防护中心今日（23日）表示，正调查2宗怀疑与进食河豚有关的中毒个案，涉及18岁及45岁女子，周日进食朋友在本港捕获的河豚鱼子后，疑似中毒，卫生防护中心提醒市民切勿进食河豚。

个案涉及两名女子，年龄介乎18至45岁，她们于周日一同在家中进食朋友在本港捕获并经烹煮的河豚鱼子后，即时至约11小时后出现脷和嘴唇麻痺、晕眩及四肢无力和麻痺。她们今日前往屯门医院急症室求医，并入院接受治疗，现时情况稳定。

卫生防护中心发言人指出，进食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一种毒性强烈的水溶性神经毒素，可影响中枢神经系统。

发言人补充，河豚毒素主要集中于河豚的肝脏、生殖腺及皮肤等器官。河豚毒素是一种耐热毒素，不会在烹煮、风干或冷藏过程中被分解。河豚毒素中毒可影响呼吸及血液循环系统，严重可能会致命。现时并没有已知的解毒剂或抗毒素可分解河豚毒素。卫生防护中心建议市民应避免购买及自行宰洗河豚或不知名鱼类作膳食用途，以预防河豚毒素引致的食物中毒。