除夕｜“蔡澜御用猪肉档”九龙城新兴肉食今结业　熟客光顾免找数

位于九龙城衙前塱道的60年老店新兴肉食今日（28日）最后一日营业﹐老板伟哥称因店舖位置重建及考虑身体健康、决定退休。年廿九，有街市档贩及商户慨叹市道欠佳，人流减少，但新兴肉食却客接客，不少熟客特意前来与老板伟哥道别，更送赠烧肉、萝卜糕等食物给他。其中一位熟客光顾了近千元，伟哥却拒绝收钱：“帮衬咗我50年，赚够啦，请返人食嘢都应份。”

44年的“猪肉佬”生涯，令子承父业的伟哥身体劳损不少，去年更断了两条手筋；加上市区重建局重建将会收舖，伟哥妻子亦想停下来，因此他就决定退休。除夕过后，也意味这间屹立九龙城区60多年的新兴肉食公司成为历史。

60载的年月，新兴肉食最大的遗产自然是与这区街坊建立的一段段情。伟哥自言是个自闭的人，平时不是太健谈。不过，他做生意的秘诀、是对街坊和顾客都以朋友相待，40多年来自然累积了不少好友，趁著伟哥荣休，部分人更相约他饮茶相叙。

访问期间，不断有熟客到场。当年住在九龙城、现已迁到中环的张小姐，今日专程来与伟哥道别。她表示已光顾了新兴肉食30年，其家姑亦光顾了数十年，从伟哥父母的年代已开始光顾，两家人早已超越客人关系，平时张小姐买𩠌也是直接致电伟哥。她今日买了近千元的猪肉，伟哥却拒绝收钱：“帮衬咗我50年，赚够啦，请返人食嘢都应份。”

新兴肉食另一个身份是食家蔡澜“御用”猪肉档，顾客阵容星光熠熠，包括洪金宝、杨怡及方中信等演艺界人士，其店舖门面却十分简朴，一张明星相也没有：“我唔钟意明星效应。人哋钟意黏相喺门口，如果我要黏，呢幅墙应该都满。”店内唯一与明星有关的东西，是两幅蔡澜亲笔书写的心经。伟哥个人低调，却受九龙城人景仰。

来到最后一天，伟哥没有丝毫不舍，反而十分向往退休生活：“我而家都63岁，叻晒都系得10年可以游水、玩、去旅行，再唔畀啲时间自己就冇㗎喇。”交舖在即，他今天不用像平时般要耗费数小时清洗店面，“话行就行㗎喇”。他今晚6时收舖，退休后第一件事便是偕妻子行花市：“卅年都冇行过，太忙喇。”