两𩠌饭始祖“源兴美食”将结业　少东YouTuber熊仔头：与金钱无关

YouTuber熊仔头父母经营、位于西九龙中心的“源兴美食”即将结业，实际最后营业日待定。此店早于1999年便开始经营现时大受欢迎的两𩠌饭，有食客称初时“20蚊4𩠌饭”，被誉为两𩠌饭始祖。

店舖负责人郑先生今日（13日)受访时解释，他已年届70岁，健康已不足以支撑店舖的繁重工作，故决定结业。其子“熊仔头”近日拍片指结业决定与金钱无关，并称有意顶手该店人士可联络老板娘。

1999年开始经营两𩠌饭　网民指当时“20蚊4𩠌饭”

两𩠌饭现时大受欢迎，源兴美食老板郑先生却早于1999年便开始经营两𩠌饭。他不愿上镜受访，他本身也是在饮食业工作，知道深水埗有很多人不煮饭，所以想到经营两𩠌饭，主打住家菜，“同屋企煮一样，都系𠮶啲𩠌咋嘛。”

有网民指自己由“20蚊4𩠌饭”食起。现时源兴美食两𩠌卖35元、三𩠌卖41元、四𩠌则卖48元。

老板郑先生：结业因健康问题　无法负担店舖繁重工作

虽然食材成本愈来愈高，郑先生指成本并非结业原因，主要是他已年届70岁，有健康问题，尤其是视力不佳，令他无法负担店舖的繁重工作，“（店舖人手）都系几个人，又唔系啲咩大集团。”

其子YouTuber熊仔头拍片解释，都是指结业因父母已届退休年龄，与金钱无关，并称有意顶手可联络老板娘。他又提及“爸爸话三𩠌饭抵食过两𩠌饭”。

两𩠌饭兴起源于2003年大批失业厨师自己创业

回顾两𩠌饭发展史，应该也没有甚么人比他更权威。他指两𩠌饭直至2003年沙士后才兴起，因为当时大批厨师失业，决定自己创业，他认为两𩠌饭将愈开愈多。

熟客吴先生是深水埗街坊，平时不煮饭。他光顾了“源兴美食”很多年，大赞份量足和价钱相宜，“抵食，全个场（西九龙中心美食广场）最旺系佢。”源兴结业在即，他却表示不会感到不舍，“佢唔做，就第个做㗎啦。有咩唔舍得吖，系咁㗎啦。”