“情绪化饮食”填补心灵需要　了解背后原因　摆脱食后罪疚感

食物由人体消化，吸收到转化为能量的过程，满足生理需要，理所当然。然而，饥饿以外的饮食往往予人一种罪疚感，尤其是对减肥者而言，大家都生怕随性而行，想吃就吃，变成对食物的依赖，堕入暴饮暴食的圈套。可是食物本来就与身体存在情感关系，情绪化饮食不一定错，毋须矫枉过正。

有时候，辛劳过后总想食餐好，诸事不顺会化悲忿为食量，给生活苦中一点甜，不过分。情绪能勾起食欲，其实也是一种压力的反应。美国临床研究杂志指出，当人享用食物时，胃部会分泌饥饿荷尔蒙，在大脑制造神经传导物质，带来愉悦感。而能制造快乐的食物，多是高脂高糖的“垃圾食物”，所以大众都会尽量抑制，漠视内心的情感呼唤。

想解开这种矛盾，美国注册营养师Christy Harrison有另一角度的看法：有些人难过时会想重看一套喜欢的电影或购物，填补心灵，而情绪化饮食只不过是将需要的对象换成食物，实在无伤大雅。而且，食物还有一种精神意义，生日蛋糕就是最好的例子，人体生理上没有非吃蛋糕不可的理由，但对生日别有象征意义；或是妈妈的菜肴，有家的味道，令人窝心。所以毋须事事抑制，眨低对食物的情感需要。

有时，情绪化饮食可能是一个误会。Christy Harrison指有些人长期忽略生理上的饥饿感，以为自己纯粹受情绪化饮食影响，事实上因为饥饿而导致血糖低，造成悲伤和焦虑感。其实他们真正需要的是一道正餐，当然我们不能一味满足情绪化饮食，要各方面的平衡，感受身体的需要，还有，多思考引起情绪化饮食的背后原因。