排毒饮食｜十字花科蔬菜助排毒 营养师3招加速除毒素禁食12小时?
台湾新北市幼儿园日前传出喂毒事件，真相仍待厘清。
对此台湾营养师薛晓晶指出，根据研究显示，若有药物成瘾，大多存在营养不良等问题，建议父母注意孩子的营养状况，以均衡饮食为主，另外也可以多吃十字花科蔬菜、大豆、苹果、柑橘类水果等，帮助排毒。
3大排毒的营养素、3招加速体内排毒（按图👇👇👇）
1. CYP450酶超家族
十字花科蔬菜、白藜芦醇、绿茶、红茶、姜黄素、黄豆、蒜、鱼油、迷迭香、虾红素。
2. 谷胱甘肽S－转移酶（GST）
十字花科蔬菜、葱类蔬菜、白藜芦醇、柑橘、蒜、鱼油、黑豆、紫番薯、姜黄素、绿茶、鞣花酸、迷迭香。
3. 槲皮素
苹果、红洋葱、番茄、绿茶、葡萄皮、柑橘类水果、番茜、西芹、橄榄油、黑樱桃、黑莓。
7种食材降低胆固醇又护心（按图看清👇👇👇）
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3招加速体内排毒
至于要如何加速排毒？薛晓晶建议，可以在晚餐后禁食12小时，除了水之外，避免摄入其他食物，以进行脂肪分解。另外，也可鼓励白天饮用1～2升水。增加运动量促进血液循环，让血液深入肌肉与组织，让有毒残留物，得以松动并释放出来。
戒断补助2营养素：钙、镁
薛晓晶补充，台湾部分勒戒所会提供钙镁帮助戒断。因为戒断时可能会经历抽搐（身体和四肢剧烈抖动）、痉挛（肌肉出乎意料的运动，造成肌肉收缩并感到疼痛），以及严重的神经紧张反应。若有缺乏钙可能会引起痉挛。而毒品药物会减少体内的钙。神经紧张则可能是因为缺乏镁。镁对舒缓神经以及预防肌肉酸痛方面也有益处。
动物性钙质食物，以牛奶、乳酪饮品、芝士、白饭鱼，小鱼干、干虾米等为主；植物性钙质食物则有豆腐、豆干、黑芝麻、海带、芥兰、苋菜等。另外，南瓜子、熟紫菜、白芝麻、原味葵瓜子、黑芝麻、白芝麻、原味腰果、杏仁、姜黄粉、虾米、蚝干、小鱼干都含有镁。
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