台式卤味｜减肥不能吃卤味？营养师教如何挑5类食材减肥无负担

减肥有许多禁忌，常常听到不能吃这个、不能吃那个，而其中许多人爱吃的台式卤味，对于正在减肥的人来说是不是不适合吃呢？

对此，台湾营养师珊珊就表示，减肥期真的没有不能吃的，但怎么选食材就有学问了！

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台湾营养师珊珊在Facebook发文表示，正在减肥中的你，想吃美味的台式卤味可以照以下建议种类挑选，健康又没负担：

台式卤味挑选秘诀

主食类：

可以将王子面（即食面）、锅烧面或鸡丝面这些热量偏高的主食改成蒸煮面、乌冬或粟米，而其中也必须包含蔬菜类，例如叶菜类、菇类、萝卜、木耳、海带皆可，任点任选。

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火锅料类：

火锅料或丸子的热量偏高，建议吃鹌鹑蛋、鸡肾或蒟蒻丝来取代口感，同时补充蛋白质或纤维。

肉类：

可以将五花肉、鑫鑫肠（类似芝士肠）换成热量较低的原型肉类，例如牛腱、鸡肉、嘴边肉等瘦肉。

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假豆类：

炸豆皮、百页豆腐热量非常高，建议大家换成板豆腐、鸡蛋豆腐或豆干，避免吃到过多油脂。

最后，珊珊营养师也提醒大家，台式卤味的汤汁钠含量很高，如果想喝汤的话还是另外准备清汤比较好呦！

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