减肥｜西兰花海带营养师推9食物加速脂肪代谢　白萝卜减脂肪堆积

撰文：健康2.0

出版：2022-06-02 21:31更新：2022-06-06 18:40

吃对食物可以让你在减重之路更进一步！夏天到了许多民众都有瘦身的需求，除了少吃、多运动外，其实也可以透过食物摄取帮助脂肪代谢、减少脂肪堆积。

台湾营养师朱瑞君表示，像是白萝卜、豌豆、糙米、海带、西柚、绿茶、苦瓜、西兰花等9种食物，都是可以帮助减重的原型食物，她也提醒，虽然这些食物可以有助于减重，但也应该保持适量摄取原则，不要贪心一次吃下太多。

9种帮助减重的原型食物（按图）

1. 白萝卜

朱瑞君指出，白萝卜当中的芥子油苷可以加快脂肪代谢，减少脂肪堆积。

2. 豌豆

豌豆中的赖氨酸可以帮助抑制脂肪合成。

3. 糙米

糙米的膳食纤维含量高饱腹感强，也富含维他命B杂。

4. 海带

海带中的胶质可以加速肠道蠕动，帮助排除废物与毒素。

5. 西柚

西柚的维他命C含量丰富，可加速肉碱合成，进而促进脂肪代谢。

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6. 绿茶

绿茶中的儿茶素可以抑制脂肪合成、促进分解。

7. 青瓜

朱瑞君补充，青瓜当中的丙醇二酸可抑制碳水化合物在体内转化为脂肪。

8. 苦瓜

苦瓜中的苦瓜胜肽能稳定血糖，且不易形成体脂肪。

9. 西兰花

西兰花的膳食纤维丰富，有助于饱腹感。