柚子食谱｜烤肉酱煲鸡汤柚香清甜 5款简易柚子料理解腻助消化
正值中秋节，每年都会吃下几颗柚子应景，你是不是也很常收到一箱满满的柚子呢？要是柚子太多吃不完，可就令人困扰了！
《Bella.tw 侬侬》介绍5种柚子创意料理，除了剥开吃以外，还有更多创意的吃法！
5种柚子创意料理（按图）
1. 蜂蜜柚子酱
超市卖的韩国蜂蜜柚子果酱，自己做其实也很简单。准备两颗柚子去皮去籽，将果肉拨散后放入锅子，加入柠檬汁、砂糖、蜂蜜，先用小火煮到柚子出水，改以中火熬煮，需常常搅拌，避免锅底烧焦，待柚子果肉呈现金黄色、浓稠状即可关火，冷却后放入玻璃容器冷藏，之后就可以拿柚子酱来泡茶、涂面包啦！
2. 柚香烤肉酱
用柚子来做烤肉酱应景、健康又美味。把柚子果肉打成泥，再与味醂、酱油、米酒、柠檬汁拌匀就完成了，可再依个人口味加入糖、蜂蜜调味，这种烤肉酱不只低卡、低盐，口感香甜爽口、更有非常好的解腻效果，还能够帮助消化，更适合涂在较油腻的肉品上。
相关文章：【文旦柚子】皮薄核细愈老愈甜！挑选文旦5贴士教3刀法简单开柚子👇👇👇
3. 柚子虾沙律
柚子含有丰富的维他命C与膳食纤维，不仅解腻还可以帮助消化，想减肥瘦身的朋友不妨把柚子加入生菜沙律，简易版日式柚子虾沙律，只要将罗马生菜、坚果、青瓜、番茄、粟米笋等自己喜欢的配料、烫熟的虾子、剥好的柚子果肉拌一拌，淋上和风酱，就能成为消暑又开味的减脂餐！
4. 柚香鸡汤
台湾人最喜欢喝鸡汤滋补养身，而清爽的柚香与美味的鸡汤竟能搭配出另一层鲜甜风味。完美的季节限定汤品这样做，将三只鸡腿以热水川烫熟并捞出，加入柚子肉、姜片再放入鸡腿至锅中，加水盖过所有食材并放入电锅，用约两杯水蒸，电锅跳起后，加入海盐调味，再用两杯水蒸，再跳起后即完成。
按图了解更多清洗水果及切水果前后的9大安全贴士︰
相关文章：【洗切水果贴士】菠萝柚子火龙果这样切更甜？8种水果正确清洁法
5. 柠檬柚子果冻
最后，侬编要来推荐甜品控会喜欢的柠檬柚子果冻，将柚子果肉与水放入食物调理机搅打混合，把混合物、水、洋菜粉、糖与柠檬汁放入汤锅中，拌匀后再开火煮滚，至约滚一至二分钟后熄火，趁温热倒入容器中，放凉后再放入雪柜冷藏，四小时候就有冰凉的果冻可以吃啰。
延伸阅读：