秋天汤水食谱｜胧脷叶罗汉果雪梨汤润肺止咳化痰通便 4类人慎喝
胧脷叶罗汉果雪梨汤有助润肺止咳、化痰通便。中秋快到，天气时冷时热，也逐渐干燥，若不留神较易着凉，易喉痛干咳，这时宜食用润肺生津的食物预防秋燥。注册中医师潘仲恒建议应时的秋季汤水有“胧脷叶罗汉果雪梨汤”，但是4类人要慎喝。
摄影：尹嘉蔚
秋天汤水食谱｜胧脷叶润肺通便 比枇杷叶平和
胧脷叶，有新鲜亦有干货，街市内的花店、菜档可能有售，而中药行卖干货胧脷叶为主，购入更方便。10元左右一扎价钱相宜，潘仲恒中医师指出胧脷叶比枇杷叶更平和，可用于润肺、止咳、通便。可配罗汉果、雪梨干煮汤，罗汉果有清热润喉之用，雪梨干则能润燥生津。此份胧脷叶罗汉果雪梨汤，潘医师还提议用无花果、虫草花，有助健脾、益肝肾。汤水味道清甜，不用给任何调味，只需用天然的食材便能提起汤水自然清凉之味。然而，此汤属性稍凉，平日怕冷人士、孕妇、痰多及易泻人士要慎服，不宜多喝。
材料︰
胧脷叶10克
罗汉果半个
雪梨干20克
虫草花10克
无花果4粒
陈皮1-2瓣
水1.5公升
做法︰
1.将全部材料洗净。
2.罗汉果捏开取半个。
3.大火煲滚水，放入全部材料。
4.水再滚后，转慢火煲1小时完成。
按图了解“胧脷叶罗汉果雪梨汤”的食材疗效：
胧脷叶：味甘、淡，性平。润肺止咳，通便。
罗汉果：味甘，性凉。助滋润喉咙，清热润肺、化痰止咳。
雪梨干：味甘、微酸，性凉。能生津、润燥、清热及化痰。
虫草花：味甘，性平、温。益肝肾、补精髓、止血化痰。
无花果：味甘，性平。主治健脾、止泻，用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。
陈皮：性味辛、苦，温。归脾、肺经。主治理气健脾，燥湿化痰。
注册中医师潘仲恒对“胧脷叶罗汉果雪梨汤”的食用建议︰
～胧脷叶罗汉果雪梨汤可润肺止咳、化痰通便。
～一星期可饮1汤碗（1次）。
～此汤属性稍凉，平日怕冷人士不宜多喝，孕妇、痰多及易泻人士慎服。
～如有疑问，请向中医师咨询。
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