红豆功效｜护心减肥6大好处不同赤小豆　附2021陈皮豆沙月10推介

红豆是中秋月饼的常用配料，甘香的红豆蓉配芳香的陈皮，或新颖一点配柚子，叫不少人着迷。“奇华饼家”迷你余仁生陈皮豆沙月、名厨保哥（黄亚保）迷你蛋黄陈皮豆沙月@big big shop、“锋味”柚子豆沙蛋黄月饼和“香格里拉酒店”50周年纪念限定50年陈皮豆沙玫瑰月饼等款款精美。红豆本身至少有6大好处，中秋过节时偶尔放肆，多吃两块豆沙月饼来尽兴吧！

红豆，英文名称Red bean或Adzuki bean，在日本、中国、韩国和其他亚洲国家很常见，主要运用于甜点烹饪。豆沙月饼、豆沙铜锣烧、红豆糕和红豆沙等多不胜数。红豆富含营养，含有大量的食用纤维、蛋白质、复合碳水化合物、矿物质和抗氧化物，来看看吃红豆（没有额外添加糖及脂肪）的6大健康益处。

1. 维持心脏健康
2.有助控制血糖
3.助排毒
4.减肥
5.帮助细胞修复
6.改善消化

按图看详解︰

跟红豆相像的有赤小豆及红腰豆，红豆和赤小豆较多人混淆，其实外型及功效也各异。

红豆功效︰微温，健脾和胃，清热解毒、利尿消肿，功效较温和

赤小豆功效︰属微寒，利尿去湿、消肿解毒、去湿力较红豆好

红腰豆功效︰属温性，温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾及补元气

按图了解红豆、赤小豆和红腰豆更多分别︰

红豆在豆类中甜味最出众，经常被用于制作甜品，糅合陈皮浓郁的陈香。陈皮红豆沙、陈皮豆沙月饼最能突显陈皮红豆独具一格的风味。中医界普遍认为陈皮能清热、化痰、止咳、去燥及开胃，陈放的时间愈久，药用价值愈高。

每年中秋节，莲蓉月、奶黄月和冰皮月饼都抢去豆沙月饼的风头，传统豆沙月的精髓，旨在品尝清甜的红豆蓉和甘香的陈皮，搭配化腻的陈年普洱茶享受，唇齿留香，萦回口腔，喜欢红豆口味的朋友别错过月饼中的精品 – 陈皮豆沙月。

按图有2021年十大陈皮豆沙月饼推介︰

红豆食谱6款　豆沙绵甜幼滑清香

参考资料︰Organic Facts/Unami Insider