饮食热话｜营养师揭台式饮品配料热量排名 榜首竟然不是珍珠？
撰文： 联合新闻网
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香港、台湾等地手摇饮料市场庞大，每年商机上看逾百亿，而不少人喜欢在饮品内添加配料，对此台湾营养师高敏敏制作“12款手摇加料的热量排行榜”，但出乎意料的是，冠军竟然不是“珍珠”。
▼12款台式饮品常见配料热量由低到高分别是👇👇👇
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相信大家都认为珍珠应是热量冠军，但其实奶盖（203大卡）才是隐藏地雷，高敏敏解释，“奶盖制作通常要用忌廉、糖及盐，甚至需加一些炼乳去打发，而且乳脂肪含量要高才不易油水分离，因此加糖就像奶盖的稳定剂，能让打发形状更稳定，相对的热量相对就高”。
高敏敏表示，以上排行是“加一份”的热量估值， 基本上每样料都会蜜过糖才会有香甜滋味，所以就算点无糖饮料，配料其实也潜藏了精制糖，建议大家台式饮料偶尔喝就好，千万不行天天来上一杯。
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