团年饭|橙蜜汁鳝球开胃迎新年 鳝肉𠝹格仔纹一大秘诀避鱼肉散开

撰文: 万里机构
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团年饭(华北地区称为年夜饭)在年廿九或年卅晚大除夕,一家人围桌共吃,象征全家人安好团圆,来年丰衣足食,是年末全家人最重要的一顿晚餐,共聚天伦,倍添家庭幸福。“橙蜜汁鳝球”食谱内容节录自《一家团圆节庆菜 6个中西节日x48道美味佳肴》。

材料:

白鳝1/2条(鱼贩代起骨)
粟粉3汤匙

腌料:

盐2/3茶匙
胡椒粉少许

调味料:

橙汁2/3杯
蜜糖3汤匙
黄砂糖1茶匙
盐1/8茶匙
粟粉1茶匙
水2汤匙

如何煮出橙蜜汁鳝球,逐个步骤讲解示范连小技巧(按图细阅)↓↓↓

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《一家团圆节庆菜 6个中西节日x 48道美味佳肴》(万里机构授权使用)

书名:一家团圆节庆菜 6个中西节日x 48道美味佳肴
出版社:万里机构

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