【免焗炉面包】韩国甜品达人教用平底镬整包 吉士忌廉槟香甜柔软
整面包，仿佛是一件很困难的事，搓面团、发酵、烘焗等等，都让不少新手却步。整面包确实蛮花时间，即使我们未能违反自然定律地减省发酵面团时间，也至少可以减去焗面包时间！虽然方间也有蒸面包，但韩国甜品达人就拍片详细示范如何用平底镬煎面包，表皮微微脆，咬起来口感软熟，所以短片已累积逾千万人观看！你又会想试试吗？
整面包，说实话对笔者来说真的是大工程呢，先撇开发酵面团的部分不说，光是家里没有焗炉，已经让不少人却步。韩国甜点达人"Sweet the MI"，5年来在自己的YouTube频道里拍下多部整甜品的影片，当中有不少卡通造型的曲奇、蛋糕，非常可爱，不过当中最受欢迎的短片，就是“No oven cream bun”的一条，累积观看次数已达1,433万人！
看来“免焗炉都能做到面包”这件事，对观众来说真的是一大卖点呢！这个忌廉面包主要分成两部分，面包和吉士馅，以下就分别介绍它们的做法吧！
吉士馅的所需材料如下：
蛋黄3只砂糖50克
低筋面粉20克
牛奶250毫升
牛油15克
请按下图睇吉士馅详细做法：
做完吉士忌廉馅之后，便要开始面包的部分，所需的材料会多一点，如下：
高筋面粉300克
低筋面粉80克
盐5克
糖60克
酵母粉5克
暖水60毫升
暖牛奶80毫升
暖忌廉20毫升
鸡蛋液80克
室温牛油40克
请按下图睇面包详细做法及小贴士：
Sweet the MI就告诉观众，这个吉士忌廉包，热食的时后会吃到表皮带微微脆口的感觉，当你放凉食用，则会是香软的口感，两者皆有不同风味，她推荐大家不论冷热都要试一试。不知道大家觉得用平底镬煎面包是否变得比以前方便了？假如你家里本身都有焗炉，想沿用传统焗面包的做法也可以，只需按照原作者的指示，把面包放入摄氏200至220度的焗炉，焗大约10分钟便可以了！
以下是“免焗炉忌廉面包”的简便食谱，欢迎下载：