【气炸锅懒人包】何时用油？温度如何掌握？清洗与保养8大建议

气炸锅的清洗与保养8大方法，气炸温度的掌控及何时需要用油，网上有不少建议，我们结集实用贴士给气炸锅新手参考。

气炸锅（Airfryer），是近年最流行的厨具，机身虽未算轻巧，却至少比微波炉或焗炉的细小，以热空气对流加热，进行炸、煎及焗，最吸引人的卖点可能是少油烹调，却可以有香口、脆卜卜的效果，比一般以煎炸方法造成大量剩余的油、厨房油烟及多油高脂等问题，气炸锅看来更具竞争力。

入厨新手也可驾驭的气炸锅，使不少消费者蠢蠢欲试，不少人分享轻松出菜的经验。气炸锅很好用，可是清洗却看来有些麻烦， 于是有人会在外锅铺一层锡纸，烹调完成便直接包起来丢掉。

据讨论区mobile01，有网民留言分享清洁气炸锅的心得，建议选气炸锅内网是不锈钢网，用完气炸锅后，不管多油，直接将内外锅一起放进洗碗机，倒些许洗碗粉后关门，10 秒钟后就有干净的锅具，就算是气炸过香肠，结了一层厚油，也照样清洗干净。这个方法被最多网友们力推，并大呼感谢分享。不过，香港家居面积细小，很少人有洗碗机，一般清洗与保养气炸锅的建议方法，不妨参考以下诀窍。

气炸锅清洗与保养的8项建议，气炸温度的掌控及何时用油的建议︰

参考资料︰mobile01 / shopback