【健康汤水食谱】虫草花海底椰南瓜汤 润肺止咳营养价值高！
撰文： 余晓彤
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东北季候风正在来袭，下周末更最低料降至13度，再迎来下一次的东北季候风之前，不妨煲一个秋冬滋润汤水做定准备，为身体打底。秋冬最常用的当然少不了虫草花及海底椰，今次再配上清甜的南瓜、粟米及栗子，吃下汤渣更可以果腹。
摄影：余晓彤
近年虫草花成为大众的宠儿，不论主妇、餐厅厨师都爱加入虫草花于料理汤品中，而且在超巿、药舖等地方都可以找到，价钱亦便宜。虫草花其实并不是一种正式的药材，属真菌类食材。虫草花除了有止咳、预防气管炎等功效外，更有助肠道蠕动，清除宿便，因为它的纤维较高，所以别因为它长得像条虫而害怕，饮汤时也可以吃下虫草花！
虫草花海底椰南瓜汤有润肺止咳、养胃补肾、降脂降压功效，适合大部分人士饮用。
按图了解此汤的食材疗效、注意事项及食用建议：
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