【豆浆营养】减肥降血糖增强记忆力　日本营养师建议这样喝最好

豆浆，是中式传统早餐必有的饮品，再配上粢饭或炒面，令满足感加倍。别小看简单的一杯豆浆，平平凡凡的它其实内含多种营养。而且价钱便宜，是男女老幼皆宜的饮品。原来豆浆都有建议的饮用时间，在对的时间喝还可以改善便秘问题。

豆浆亦有人称为“植物奶”，其蛋白质含量非常高，1杯250毫升豆浆已有8毫克的蛋白质，相等于1安士肉的蛋白质含量。此外，亦含有维他命B杂、C、E，以及铁、磷、锌、钙等几十种矿物质，全都可以为身体带来好处！

按图看豆浆8大好处：

喝豆浆都有分时间？

根据日本管理营养师龟崎智子指，一天喝200毫升的原味豆浆也足够。而饮用时间则建议在早餐时喝，因为早上是人体容易吸收营养物质的时间。如想改善便秘问题，可于早晚分别喝100毫升的原味豆浆。因为大豆异黄酮在晚上的吸收率较高，较有效地发挥作用。龟崎智子又指温豆浆比冰豆浆吸收更好，所以选择温豆浆较佳。

另外，有一点是需要谨记，市面上的豆浆种类众多，选购前应细阅食物标签，选择原味豆浆便最能吸收最充足的营养。不过，若患有痛风、肠胃不好或正服用抗生素的人则不宜喝豆浆。

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资料来源：healthline、Curr Opin Clin Nutr Metab Care

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