【芝士烟肉脆片食谱】10分钟焗出可口薄脆 识开焗炉就整到！
撰文： 邓颖琪
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芝士总有种魔力，大部分人对它都难以抗拒，今次索性制作一个简单到极的芝士烟肉脆片，基本上你懂得开焗炉就一定会懂得做这道可口的小食，不论是当作平日的零食又好、派对上的小吃也好，脆卜卜的它也让人吃到停不了！
摄影、摄录：李贤华、刘晴、王夕子
剪接：王夕子
这道小吃制作十分简单，将材料与调味料拌匀再焗便可，透过焗炉的玻璃看著内里的芝士逐渐溶化掉，整个画面十分治愈，让人更急不及待将脆片送进口里。由于芝士与烟肉皆有咸味，怕太浓味可省略蒜盐，以红椒粉等代替亦同样惹味。
健康小贴士：
每100克的巴马臣芝士碎便有415卡路里热量，较其他种类的芝士高，而且它和烟肉的钠含量也偏高，所以只能浅尝，不能经常吃，要适可而止。
| 食谱 | 芝士烟肉脆片（焗） |
| 材料 | 巴马臣芝士碎60克、烟肉2片、蒜盐少许、黑椒少许 |
| 做法 | 1. 预热焗炉摄氏180度，约10分钟。 |
| 2. 烟肉切碎，与芝士碎及其他调味拌匀。 | |
| 3. 焗盘上放牛油纸，铺上芝士碎并尽量压平。 | |
| 4. 将芝士焗7至8分钟，放凉后即成。 |
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