【士多啤梨面包布丁食谱】外脆内软香喷喷 新手入厨简易甜品
撰文： 韩咏仪
出版：更新：
邀请朋友到家中做客，当然少不得“露两手”厨艺。如果说有什么卖相漂亮又不易失手的甜品，面包布丁绝对榜上有名！面包布丁烤焗之后会微微涨起，散发着阵阵牛油香，再加上士多啤梨、提子干和糖霜等装饰，色艳缤纷，特别适合作为圣诞、新年的派对甜品！
摄录︰张善满、冯嘉雯
剪接：冯嘉雯
面包隔夜会变得较为干硬，有些人会因而不吃，如果把它制成面包布丁，既不浪费食物，亦能变成受欢迎的甜品，一举两得。面包吸满牛奶和蛋液，隔水烤焗起来外面香脆，内里湿润，用匙羹一舀便吃到双重口感！这个甜品制作方便，基本上用什么面包都可以，喜好软绵口感可选择方包，偏好烟韧口感的用法国面包便最适合。
健康小贴士：
士多啤梨含丰富维他命A、C和钾质， 于平日多摄取维他命C，能有助增强抵抗力。
+1
【长洲咖啡】25岁青年小岛追梦 两张长台卖冰滴咖啡起家【腌渍南瓜食谱】大厨示范酸甜爽脆北欧小食 家乡秘方还腌什么？【超市牛奶布丁比并】港日韩哪款奶味浓滑嘟嘟 森永被都比下去？【米芝莲2018】8间新上榜一星餐厅 边间二百几蚊食到9款食物？
相关食谱：
+1
+1
| 食谱 |
士多啤梨面包布丁（焗） |
| 材料 |
法国面包1条已溶牛油50克、鸡蛋2只、砂糖35克、鲜奶400克、百利甜酒2汤匙、呍呢拿香油1茶匙、士多啤梨5粒、提子干适量、糖霜适量、热水适量 |
| 做法 |
1.用手把法国面包撕成小块。 |
|
2.把鸡蛋及砂糖打匀至完全混合。 |
|
|
3.加入鲜奶、呍呢拿香油及百利甜酒拌匀。 |
|
|
4.在焗盘内涂上少许已溶牛油，放入面包碎、提子干及余下牛油。 |
|
|
5.混合液过筛，倒入面包内，静止10分钟。 |
|
|
6.把焗盘放入另一个较大较深的焗盘中，在大的焗盘倒入约1/3高度热水。 |
|
|
7.放入已预热170℃焗炉焗约30-40分钟至蛋浆仅熟。 |
|
|
8.放上士多啤梨及撒上糖霜装饰，趁热享用。 |