酱料热量｜营养师点名4款火锅酱高卡高钠 最肥1款1汤匙近半碗饭
撰文： 健康2.0
出版：更新：
你喜欢用酱料吗？当心变胖，又高血压上身。营养师点名4种酱料，高热量又高钠，尤其是吃火锅常用的沙茶酱，更是热量冠军。
常吃1酱料 容易高血压
很多人以为钠含量与吃盐巴有关，但台湾营养师宋明桦提醒，各式各样的酱料都含有钠，以沙茶酱来说，一汤匙的钠含量约185毫克，很容易钠摄取超标，而钠摄取过量就容易血压升高，增加高血压的发生。
相关文章：银发饮食｜日吃盐份别多于1茶匙 6类食品 吃落不咸却含大量钠质👇👇👇
+21
哪种酱料的热量最高？宋明桦点名，第一名热量爆表的酱料是沙茶酱，沙茶酱的热量真的非常惊人，一汤匙沙茶酱的热量约109大卡（编按：按食安中心资料显示，1碗约198克白饭约有257千卡），热量逼近于沙律油，常常吃火锅搭配大量的沙茶酱，容易体重上升。
▼沙茶烧粟米食谱（按图👇👇👇）
+12
相关文章：沙茶酱烧粟米食谱｜完美复制台夜市小食！焗干后多做1步更入味
酱料怎么挑选？1原则健康吃
酱料如何健康吃？宋明桦提供“选酱料关键口诀”，愈稀的酱料愈好、愈浓的酱料愈不好。举例来说，酱油、乌醋、白醋，就是可以优先选择的酱料；而胡麻酱、沙茶酱、豆瓣酱、腐乳酱，摄取量要酌量使用。
宋明桦建议，想要预防高血压，除了饮食少盐，各式酱料也要注意，才可以轻松远离高血压。
酱料食谱｜自制3款低热量万用酱 海鲜酱沙律酱少油盐糖无碍美味沙茶酱烧粟米食谱｜完美复制台夜市小食！焗干后多做1步更入味饮食热话｜中秋烧烤配沙茶酱超奇怪？网友揭“英文翻译”解疑惑酱料保存｜调味料开封后保存期限马上缩短！豉油蚝油寿命差几多？台式小食｜营养师列10大邪恶小食盐酥鸡肉圆上榜！1款易致脂肪肝减肥｜蒟蒻高纤热量低 1关键恐营养不良 小心堕高糖高钠陷阱！
延伸阅读：
【本文获“健康2.0”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”