减肥贴士｜炸鸡便当不易胖稳血糖食法 医揭进食次序是关键吃鸡先
撰文： 中天新闻网
出版：更新：
便当是外食族最常的选择，但你知道如何吃炸鸡便当，却不会变胖吗？医生提供“稳定血糖吃法”，吃便当时照着正确进食顺序，不容易变胖。
据《健康2.0》报道，台湾减重医生郑语皓指出，一般便当店共同问题是饭量太多，从便当店买回来的炸鸡便当，可以另外用4格便当餐盘装，其中米饭只能占1/4，其余3/4装炸鸡、卤蛋及蔬菜，蔬菜分量多一点更好。
相关文章：降血糖小心5种伪蔬菜！薯仔热量=白饭1/3 摄高纤番薯要这样吃
+17
炸鸡便当进食次序 先吃炸鸡？
郑语皓强调，吃炸鸡便当不会胖的重点在于“吃的顺序”，先吃炸鸡、卤蛋，接着吃红萝卜、椰菜花等蔬菜，最后才吃饭。
郑语皓说明，先吃蛋白质食物，可以让血糖维持在平稳的状态，比较不会越吃越胖；如果先吃米饭，血糖就会快速增加，导致胰岛素开始分泌，造成脂肪囤积在腹部，容易变胖。
台湾营养师萧玮霖指出，带皮炸鸡的热量较去皮炸鸡高，以鸡胸每100克计算，带皮炸鸡的热量高35大卡，也会摄取较多的Omega-6脂肪酸，容易促进身体发炎。
萧玮霖认为，如果一周吃2次以上炸物，吃炸鸡时最好去皮，如果偶尔才吃炸鸡，其实不用特别去皮。
【延伸阅读，更多银发保健养生建议】
碳水化合物一定增磅血糖飙升？5大健康碳水食物 1种降血脂血糖！
+8
台式小食｜营养师列10大邪恶小食盐酥鸡肉圆上榜！1款易致脂肪肝
+26
碳水化合物摄取过多或过少提高死亡率？营养师揭植物性饮食6好处减肥｜淀粉≠碳水化合物！戒绝淀粉易抑郁 南瓜莲藕10食材饱肚瘦身减肥｜低碳饮食也推荐3种碳水化合物食物 原味爆谷比薯仔更有益!以为蔬菜其实淀粉？粟米莲藕属淀粉！牛蒡碳水化合物比蔬菜高8倍减肥｜瘦身不能吃碳水化合物、必须挨饿？认清6大减重迷思
延伸阅读：
【本文获“中天新闻网”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”