暴饮暴食后可做运动抵销？哈佛专家：运动和健康饮食都要兼备
现代人热爱吃美食，却担心肥胖、三高找上门，开始强迫自己出门跑步、上健身房想保持健康，但哈佛专家指出，抱持着“今天暴饮暴食，明天运动赎罪”的心态继续吃吃喝喝，对健康的危害不会因此抵消或减少。
澳大利亚悉尼大学的研究团队，在2007年4月到2010年12月间，追踪英国35万多人的运动与饮食状况，发现身体活动量较多者，心血管疾病死亡率较低，且因身体活动、饮食和肥胖罹患癌症的死亡率也较低。
参与研究的哈佛医学院的医学教授及公共卫生学院的流行病学教授李一民（I-Min Lee）指出，“运动最活跃、饮食品质最好的人”健康表现最佳，而“不爱活动、饮食也不健康”的人表现最差，另外“位于中间值”的资料值得被关注。
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研究发现：运动健身不能抵销暴饮暴食
过往运动和饮食被挂勾在一起，以为只要靠其中一个条件就能化解或抵消，但李一民说，根据研究显示，这两者是各自独立的两个风险，不能用其中一个来抵销另一个，或者“用运动当借口，趁机暴饮暴食。”
研究发现，不能借由“运动”抵销饮食带来的伤害，也不能靠“只吃健康食物，却不爱运动”来保持健康品质。若具备“不运动”或“饮食习惯不佳”其中一个条件，就有可能落入中间的“风险族群”。
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研究定义“健康饮食”和“积极运动”
李一民说，在研究中的饮食定义，没有想像中困难与严格，每周的水果和蔬菜的份量约4.5份以上，鱼肉每周吃2份或更多份，但红肉每周低于5次，加工肉品则低于2次或更少，都还算在健康饮食的范围之内。
另外健康所需的身体活动量，则建议人们每周进行150分钟（2.5小时）等中等强度的活动，例如快走；或者每周进行75分钟（1.25小时）的高强度身体活动，例如跑步或慢跑，对身体才有所助益。
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吃得好也要动得好！两项好习惯要兼具
李一民表示，“一个好习惯无助于弥补另一个坏习惯，身体无法摆脱不良饮食，也无法摆脱不活跃的生活方式。”在理想情况下应该维持两种好习惯。
澳大利亚悉尼大学与众多专家团队进行的研究计划结果，驳斥“民众可以运动，战胜不良饮食”的说法，并凸显了“健康的饮食和适当运动，对健康都很重要。”目前这项研究也已投稿至英国运动医学杂志供检阅。
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