台式饮品｜杨枝甘露减糖1杯也逾2碗饭！高糖高卡吃太多易情绪负面

宅在家工作，还是很想喝台式饮品（又称手摇饮品）。很多人为了拼外卖免运费，即使才1、2个人在家，也一次订了4、5杯，每天喝下的糖就好几10公克，不仅容易增肥，也造成心血管的负担。营养专家提醒，只要有加酸性的果汁、果粒、椰奶、QQ等的饮料，热量至少都有300大卡甚至600大卡以上，建议自己做冰饮，健康也能很好喝。

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台湾三级警戒含糖饮销量增20％以上

很多人上班时常有和同事一起点手摇饮品的习惯，很多人一人一杯很快就凑到10杯免运。台湾三级警戒以后，饮料店免运条件下修，但是宅在家工作想要手摇饮品免运，只有1、2个人也要点到4、5杯。台湾董氏基金会营养组主任许惠玉表示，根据统计，三级警戒以来，无论是台式手摇饮品店或是大卖场，含糖饮销售量都增加20％以上，宅居工作、生活，似乎让人对含糖饮更依赖。

许惠玉提醒，大卖场卖的瓶装含糖饮因为多数为品牌饮料，瓶装保存较无问题，但如果是手摇饮品这种现做饮品，如果一次买大量没有喝完，要注意保存的卫生安全。因为从手摇饮品店外送到家，经过路上高温、送到时在室温下停放时间，很容易让饮料变质。如果不是马上喝，建议赶快放到冷冻室比较好，而且1、2天内一定要喝掉。

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1杯含糖台式饮品热量300到600多大卡

一般手摇饮品的“全糖”大约是50克到60克的糖，也有些店标示“X颗方糖”，注意！1颗方糖为5克，全糖10颗方糖就是50克糖。每克糖的热量是4大卡，1杯全糖的手摇饮品热量除了糖以外，如果还有法式炖蛋、QQ、椰奶、拿铁、西米露、果粒、果冻或是“多多”，还要再加上这些添加食材的热量。

许惠玉提醒，含果汁的酸性饮料，因为要把酸味压下来，糖绝对不能少，所以至少也要“少糖”才会好喝。全糖若是60克糖，少糖约是50克糖，半糖30克糖，如果全糖是50克糖，少糖也要40克糖、半糖25克糖。世界卫生组织建议每天摄取糖量最好控制在每日所需热量的5％以下或25克以内，只要喝1杯少糖的含糖饮，就超过每日建议摄取量。

以目前很热门的“杨枝甘露”来说，在港式甜品店含有芒果块、椰奶、牛奶、果汁和西米露的杨枝甘露是330毫升1碗，大约有40克糖、330大卡左右。在台湾的手摇饮品店一大杯有600CC，糖60克、热量660大卡，现在有知名手摇饮店制作标榜是“2.0版”的杨枝甘露，号称减少糖添加量，但每杯也有373大卡，相当于2.6碗饭。

QQ、多多、珍珠等热量高

如果添加1瓶多多，约增加135大卡、珍珠每份约220大卡、椰果65大卡、小布丁112大卡。知名手摇饮品店含QQ的饮料每杯至少300大卡起跳，双Q约480大卡、3Q更高达600大卡以上。而爱喝椰奶口味的人则要注意，每10毫升椰奶有18大卡不说，而且椰奶不是“奶”，而是油，其中的热量8成是来自椰油。

含糖饮害心也易引起负面情绪？（点击下图看清！👇👇👇）

椰子油是饱和脂肪，喝进肚很容易使三酸甘油脂上升，如果已经有心血管问题，三酸甘油脂快速上升会造成血管发炎，有引起心血管疾病发作的危险。含糖饮引起血糖上升，不仅引起血管发炎伤害血管，血糖上下震荡，更容易引起情绪不稳及负面情绪。如果最近宅居工作感觉常情绪不稳定及有负面情绪，最好审视一下是否吃了太多含糖食物、高淀粉食物。

自己做好吃、健康又低热量

很多人以为“我选果汁或含天然果粒的含糖饮就会比较健康了吧？”许惠玉提醒，手摇饮品店添加的果粒通常不是鲜果粒，而是可以保存更久的糖渍果粒，因为用很多糖煮过，所以热量更高。她建议夏天正是芒果、西瓜等水果盛产季，大家可以自己做更健康好吃，而且热量降低。

如果煮不出手摇饮品店的茶香，她建议可以买无糖的茶品，买回来后自己加鲜果粒。芒果或西瓜可以切块或挖起来后放冷冻直接做成冰块，加到点回来的茶品内，不用加糖就有新鲜水果的甜味，更有层次感。

台湾三级警戒以来，许惠玉也宅居工作。她说自己尝试做“冷泡茶”，把喜欢的茶叶放到凉开水里放雪柜，第二天拿出来喝发现茶香更浓郁，比外面买的更好喝。她也把宅配回来的柠檬榨汁后直接做成冰块，或是切片放冷冻，要喝的时候再加到冰水中，不用加糖就很香，一整颗柠檬切片可以加到3千CC的水中，喝整天都有余。

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