含糖饮品|哈佛研究:1天2杯心血管病死亡风险增3成 饮多早死?
现代人手一杯含糖饮料,这使很多疾病控制不是很好啊!我们的社会进步了,我们的身体健康没有因此进步。你看看癌症愈来愈多,疾病愈来愈复杂,大部分都是和个人生活饮食文化有关,你们会相信吗?
撰文:黄轩(台湾注册医师)
我最近阅读哈佛大学研究人员在国际期刊《循环》(Circulation)登刊的"Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults"的文章,哈佛大学的研究人员分析了1986年至2014年共3万7716名男生和8万647名女生,其饮用含糖饮料(sugar-sweetened beverages, SSBs)或是人工代糖饮料(artificially sweetened beverage, ASBs),他们想找出,这两种含糖饮料和死亡率之间的关系。
含糖饮料(sugar-sweetened beverages, SSBs)是指:那些添加了高热量甜味剂的饮料。
人工代糖(artificially sweetened beverage, ASBs)是指:低热量的甜味剂,常会添加到要减少热量的饮料中。
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在这30年当中,这些人共有3万6436名人士死亡,这些当中有7896的人是由于心血管疾病致死,而有1万2380人是由于癌症致死。在这近30年中,研究人员都只问他们喝饮料的习惯和数目,经过排除饮食和生活习惯后,发现饮用含糖饮料(SSBs)会导致更高的死亡风险,且饮用愈多含糖饮料,愈早死。
美国塔夫茨大学(Tufts University)早期的研究,也收集了187个国家多种不同类型的含糖饮料,从含糖的气泡梳打饮料到补充能量的含糖饮料,也包括了含糖果汁以及运动的含糖饮料。
发现含糖饮料:
1. 造成13万3000人死于糖尿病;
2. 造成4万5000人死于心血管疾病;
3. 也因各种癌症,导致了6000人死亡。
▼喝多少杯含糖饮料比较容易早死?(按图细阅👇👇👇)
每月饮用1至4杯含糖饮料的人,相比每月饮用含糖饮料少于1次的人,其死亡风险会上升1%。每星期饮用2至6杯含糖饮料的人,其死亡风险则会增加6%。每天饮用1至2杯含糖饮料的人,其死亡风险则会增加14%。而如果每天饮用2杯或以上含糖饮料的人,其死亡风险会上升21%。
性别
而含糖饮料对女性死亡风险影响,则比对男性更大。且女性受到的影响更甚,同样一天2杯,男性死亡风险增加29%,女性死亡风险却增加了63%!
心血管疾病死亡率
含糖的饮料,不管有没有加入人工代糖或只是加入原本的蔗糖,研究人员发现都会增加心血管疾病死亡率。每日饮用2杯或以上含糖饮料,比不饮用或较少饮用含糖饮料的人,其因心血管疾病而提早死亡的风险增加了31%,而如果每天饮用最多只有1杯含糖饮料,其因心血管疾病而提早死亡的风险,也增加了10%。
人工代糖,也没有想像中的那么安全
人工代糖是低热量的甜味剂,常会添加到要减少热量的饮料中。市面上的人工甜味剂以糖精(Saccharin)、甜精(Cyclamate)及阿斯巴甜(Aspartame)为主。在我们接触到含有人工代糖的饮料里面,绝大多数是使用阿斯巴甜(甜度为一般糖的150~250倍 )来取代蔗糖或高果糖糖浆。
《美国医学会期刊-内科学》(JAMA Internal Medicine)2019年发表研究了英国在内的10个欧洲国家,共有45万1743名参与者。研究持续追踪长达16.4年,期间共有4万1693人死亡,那些每天喝两杯250毫升或更多说是“零卡饮料(diet drink)”,其实就是人工代糖饮料,这些人在16年内死亡风险增加26%,在单独针对心血管疾病死亡率方面,这些人则是上升了52%。
所以,只要你每天2杯人工代糖饮料,死亡风险增加26%,心血管疾病死亡风险也上升了52%。
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含糖饮料,是健康静默杀手
人类进步了、物资愈来愈丰富,我们的生活也愈来愈享受,而且毫无察觉的含糖饮料,是健康静默杀手。在临床上常遇到被问:“为什么会得癌?”
其实答案就是在日常生活中的吃吃喝喝,多年以后,得癌得病的人愈来愈多,我们的医疗科技愈来愈先进,也无法减少十大死因,癌症、心血管疾病、脑血管疾病,几乎占据了各国的前3名。
其实,落实健康,就是拒绝或减少喝含糖饮料,然而现实世界各地的人民,从小就是一直喝这些饮料呀,尽管科学告知我们:喝愈多,愈早死,而你还在喝……人类,是不是很矛盾的动物呢?
然后多年后,又问医生:“为什么会这样?”
答案也许如下:
1. 每天2杯人工代糖饮料,死亡风险增加26%,心血管疾病死亡风险也上升了52%。
2. 每天饮用2杯或以上含糖饮料的人,其死亡风险会上升21%。每天饮用2杯或以上含糖饮料,比不饮用或较少饮用含糖饮料的人,其因心血管疾病提早死亡的风险,也增加了31%。
3. 同样一天2杯,男性死亡风险增加29%,女性死亡风险却增加了63%!
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【本文透过“方格子直送”计划合作转载,作者:黄轩医师,原文:这些饮料🥤,喝越多,越早死,而你还在喝...】