烧卖检测｜15款过半高钠8粒达日限一半荣钛最低！减钠4招多吃番茄
烧卖深受欢迎，甚至出现“香港烧卖关注组”专页，有近10万名粉丝。不过，烧卖钠含量高，我们在市面抽取了15款急冻烧卖检测，发现过半属高钠，其中一款一包8粒已接近每天摄取量上限的一半，即相等半茶匙盐，长期摄取过量钠会增心血管病、骨质疏松症等慢性疾病风险。究竟哪些烧卖属高钠？哪些较低钠？
烧卖细细粒，但更易堕进高钠陷阱！我们分别在AEON、百佳、惠康、7-11和OK便利店随机挑选及检测15款急冻烧卖，包括鱼肉、虾肉、鸡肉和牛肉烧卖等的钠含量。
8款烧卖属高钠
食安中心资料，每100克食物含超过600毫克钠可界定为高钠食物。检测发现，8款烧卖属“高钠”，吃一包8粒“好知味鱼肉烧卖”已接近每日钠摄取上限的一半，约986.4毫克钠含，接近半茶匙盐。
世界卫生组织建议成人每日的钠摄取量应少于2000毫克，即略少于一平茶匙盐（一平茶匙食盐约重5.8克，含2300毫克钠）
烧卖有不同口味，每100克计算，鱼肉烧卖当中，“好知味鱼肉烧卖”的钠含量最高；虾肉烧卖以“淘大虾肉烧卖10件装”最高，鸡肉烧卖则以“公仔瑶柱鸡肉烧卖10件装”最高。部分烧卖附有豉油包，添加了豉油的烧卖钠摄取量会随之上升。
▼15款急冻烧卖钠含量排名，由最低至最高排：（按图 👇👇👇）
钠摄取过量增患心血管病风险
钠摄取过量可能会有即时反应——水肿，长期摄取过量钠会增加高血压、中风、骨质疏松症的风险，并加重肾脏负荷或患上慢性肾衰竭。
▼摄取过量钠更可能出现腹胀，还有什么症状？（按图 👇👇👇）
其他隐形高钠食物：梳打饼...
除了烧卖高钠，其他食物中若含有钠的防腐剂或调味料，也会不知不觉成为高钠食品的陷阱，梳打饼便是隐形高钠食物之一。
▼5大隐形高钠饮食：（按图 👇👇👇）
钠有助维持体液平衡，但摄入过量的钠会增加肾脏负荷、患高血压风险，我们应该如何避免体内储存过量的钠？
▼减钠贴士：（按图 👇👇👇）
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