【头痛】红酒、热狗、糖　7种你意想不到会引发头痛的食物！

总是反复头痛吗？也许是这些食物，引发你的头痛症状发生！以下带你了解这些食物会引发头痛的原因是什么。

经常头痛好难受？你该避免这些地雷食物...（按图看清！）

1. 含酪胺酸成分食物

“酪胺酸”是一种非必要胺基酸，会造成血管痉挛，容易引发头痛，在我们的日常食物中主要包含三类，也就是所谓“3C”食物，乳酪芝士（Cheese）、朱古力（Chocolate）、柑橘类食物（Citrous fruit）。其他还包括腌渍沙甸鱼、鸡肝、番茄、牛奶、乳酸饮料等。

2. 加工或腌制食品

像腊肉、咸鱼、香肠、火腿、烟肉、热狗等，因为这些食物里面含有“硝酸盐”或“亚硝酸盐”的成分，对消化道、心血管功能都有伤害，也容易诱发头痛。

3. 酒精

酒精会诱发神经的不稳定性，含有的乙醛成分也会让血管扩张，加速发炎反应。容易头痛体质的人要尽量避免红酒，因为红葡萄皮含有很多的单宁，会在酿造成酒的过程中，发酵的程序产生组织胺，容易导致疼痛发作。

4. 味精或人工调味料

味精，就是麸胺酸钠（Monosodium Glutamate）。麸胺酸是一种普遍的胺基酸，人体会自然产生，是身体内重要的神经传导物质，而在很多天然的食物中也会存在。但若摄取过多时，很可能会使麸胺酸在神经突触的浓度过量累积而引发头痛。

5. 刺激性食物

避免过辣或是过烫的东西，像麻辣锅或是泡菜。一方面有辣椒调味，一方面又经过腌渍，有可能会比较容易诱发疼痛。

6. 含糖量高的食物

糖类，也就是泛指所有的碳水化合物，研究已经证实糖类与疼痛有密切关联，当身体的血糖不正常升高时会诱发身体释放发炎的细胞激素，尤其是白糖（来源是蔗糖），其几乎不含有任何的维生素或矿物质，不仅是让疼痛发炎进入恶性循环，更是肠道内坏菌的食物，进而产生消化道症状如胃炎、胀气等。

7. 代糖食物

代糖就是阿斯巴甜（Aspartame）。研究发现，代糖“阿斯巴甜”（Aspartame）可能会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张的神经毒物。包括一些无糖乳酪、低卡饮料（低糖可乐、低糖汽水）、无糖香口珠、雪糕、综合维他命和许多成药都含有阿斯巴甜。所以对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水，可能就会引发头痛。在产品包装上的食品内容标示上，有时厂商会改列出阿斯巴甜的成分——Amino acids aspartic acid 跟 Phenylalanine。

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