【新冠肺炎】免疫力差常作病易感染？自损免疫力10件事记住吃早餐
新型冠状肺炎持续肆虐，受感染的确诊个案增加，长者体弱及患长期病，免疫力较差均会令病毒有机可乘。日常饮食、生活作息习惯，均可能令免疫力变差，面对新冠肺炎，这10个自损免疫力的事必须知！
新冠肺炎在本港再度爆发，这两天（7月8及9日）累计确诊数目87宗，当中53宗属本地个案，情况令人忧虑。面对疫情第3波爆发，除了外出戴口罩及勤洗手外，亦不可忽略健康的生活以维持免疫力对抗病毒入侵。
《美国医学会杂志》于2月5日发表文章显示，新冠肺炎患者的年龄中位数偏高，介乎于49岁至56岁之间，医学界估计因免疫反应的差异所致。可见免疫力是防疫关键之一。
内外因素致免疫力变差
家庭医生莫昆洋表示，影响身体免疫力主要可分为“内”及“外”的因素，分别是自身、外在环境所影响。常见的外在环境因素包括：
-没洗手进食
-前往疫区
-到温度极端的地方（太冷或太热）
-去人多密集的地方
内在因素可受饮食、作息等影响，10件自损免疫力的事包括：（按图）
1. 缺乏运动
大家有没有发觉，缺乏运动的人患上感冒和其他传染性疾病的机会通常更高？原因就是运动可刺激身体的免疫系统。
网站Brunet报道引述专家指，中度至强度运动，可增加血液循环，有助加强体内免疫系统循环，从而刺激免疫系统运作。而这效果于运动后可持续数天，因此经常运动的人相对较少机会患上呼吸道感染，如喉咙痛、伤风或鼻窦炎。
本港卫生署建议，市民每星期应最少3天进行体能活动，并可慢慢增加进行体能活动的时间。而中等强度的体能活动，每星期应进行最少150分钟（2.5小时），剧烈体能活动则每星期大约75分钟（1小时15分钟），也可灵活地混合中等强度和剧烈的体能活动。
中等强度运动：快步行、水中有氧运动、打网球（双打）、在平路上踏单车
剧烈运动：快速游泳、跳快舞、跳绳、打网球（单打）、打篮球、踢足球
最佳运动时段：白天
莫医生建议居家运动可做掌上压、拉筋、有氧健身操（Aerobic）及瑜伽等亦可，同时提醒大家在白天时做运动较佳，由于运动时心跳加快，使人进入兴奋状态，会难以入睡，故睡前2至3小时应避免剧烈运动。
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2. 睡眠不足
网站EverydayHealth指出，睡眠不足和压力大都会令皮质醇激素增加，长此下去便会抑制免疫系统。因此大家应保持充足睡眠，以维持良好的免疫力。
Health则提到，缺乏睡眠和生病有关，如一星期工作100小时的医护人员，不只患上传染性疾病的风险较高，引发旧病复发的风险也同时会上升。当体内旧的病毒重新被唤醒，就会导致其他疾病，例如常见复发的疾病有水痘及生蛇 （带状疱疹）。
瞓多少才称上足够？莫医生回应，其实睡眠时间因人而异，视乎起床时的精神状况，如有否感到疲劳等。
10个入眠贴士：（按图）
3个安神助眠穴位：（按图）
3. 缺乏均衡饮食
外国网站Health建议，均衡饮食（尤其富含大量水果、蔬菜、全谷类和精益蛋白质）有助身体对抗病菌。
莫医生表示，均衡饮食包括正确的脂肪比例、适量蛋白质、碳水化合物和淀粉质，大约是碳水化合物比蛋白质比脂肪为6:3:1，而早餐尤其重要。
营养师王敏宁亦指出，提升免疫力日常可多用洋葱及蒜头调味，因蒜素具杀菌功效，切碎蒜头后生吃有杀菌功效。另外，麦皮中的β-葡聚糖有助增强免疫力，亦可减低身体受病毒感染的机会，早餐不妨多食麦皮。
至于菇菌，除了含有大量膳食纤维，还有助增加免疫球蛋白A，而免疫球蛋白A是负责身体免疫系统之一的蛋白质。
绿茶或抹茶含大量儿茶素，可加强身体的杀菌能力，尤其伤风，有助加快病愈的速度。另外，也能抗氧化及有助减低自由基侵袭免疫细胞，并可减轻身体炎症。
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4. 缺乏蛋白质
WebMD报道指出，蛋白质对制造及身体组织十分重要。另外，也有助对抗病毒及细菌感染。免疫系统中的抗体及免疫细胞，都需要蛋白质。饮食中摄取太少蛋白质，可能会导致虚弱、疲劳及免疫力变差等。
含蛋白质的食物：
芝士、乳酪、牛奶、布丁、脱脂奶粉、马铃薯、大豆、四季豆
5. 益生菌摄取量不足
Health引述过敏及免疫力学家Mainardi的建议，指平日可多吃含活性菌（live and active cultures）的食物，因肠道的细菌可以影响身体抵御感染的能力，尤其益生菌可对抗某些特定的发炎情况，除含丰富益生菌的食物包括红茶菌（Kombucha）、泡菜外，亦可尝试每日食用益生菌补充剂。
莫医生直言，都市人通常缺乏足够的益生菌，而它是最能直接增强免疫力，大家亦可从日常饮食摄取，如面豉汤、豆腐。此外，益生菌还有降低发炎的功能，不论是病毒感染或肠胃问题，都有一定的舒缓效果，甚至预防感冒、缩短一般感冒时程或减轻症状的效果。
营养师王敏宁亦曾表示，益生菌有助减少病菌入侵身体，建议可在饭后吃低脂高蛋白乳酪，因乳酪同时含高蛋白质，和体内制造免疫球蛋白和抗体来增强免疫力有密切关系，但她提醒大家最好选低糖乳酪，而减脂人士可选低脂高蛋白乳酪。
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6. 缺乏锌
锌是一种身体不可缺乏的营养素，它有助成长、发育和日常身体运作的功能，亦有助增强免疫系统，协助伤口痊愈，故不只小孩，任何年纪都需多多摄取。
而且锌能制造DNA，帮助消灭细菌和病毒。锌的主要天然来源是动物性蛋白质，这种营养以蚝的含量最丰富（每75克的蚝含有最少25号克锌），其次有红肉、肝脏、鱼类等食物。
含锌的食物：
蚝、肉类、海产、豆类、果仁（花生、杏仁、腰果）、种子（南瓜籽）、奶类食品（牛奶、芝士、乳酪）
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7. 缺铁
身体细胞所需的氧气是透过血液中的红血球运送，而铁质就是其中主要携带氧气的物质。另外，铁质也会参与合成神经传递物质和部分的免疫细胞，可以帮助脑部早期的认知发展和维持身体的免疫功能。
当铁质摄取不足，最直接明显的症状是气色不佳和活动力下降，如脸色苍白、疲劳感增加等情形。严重缺铁更可能会导致免疫功能下降，甚至是引起缺铁性贫血，偶尔有晕眩的问题发生。
大家可透过以下食物摄取铁质：（按图）
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8. 吸烟饮酒
卫生署卫生防护中心指出，酒精会损害免疫系统和呼吸系统。 有流行病学研究显示，酒精和肺部感染及肺结核有关。一项系统性回顾及综合分析指出，每日饮用24克、60克和 120克酒精的人士染上社区感染性肺炎的风险，比不饮酒的人士分别高12%、33%和76% 。
吸烟亦会削弱基本的免疫力，EverydayHealth的报道亦指，吸烟会增加患支气管炎及肺炎的风险。要增加免疫力，便要少饮酒及戒烟。
9. 身体没有足够保暖
中医学说指“百病起于寒”，身体冰冷是代表体内的血液循环能力差，所以氧气、营养素和荷尔蒙等人体所需物质的运送不佳。而日本医学博士石原结实就指出，据研究显示，体温降低一度，基础代谢大概会下降12％，会加速老化、热量消耗缓慢，还容易发胖。
网上流传“体温上升一度，免疫力可以提高五倍以上。”莫医生厘清，体温上升使免疫力提升是基于免疫反应，身体作出的保护机制。体温上升的确可以杀菌，但体温过高时同样会杀灭益生菌，是一把双刃刀。 所以，大家毋须做什么令体温上升，保持温暖便可。
若体温正常，就代表体内免疫系统和荷尔蒙的分泌都能正常；而体温上升的状态，能加强抵抗致病物的能力，加速细胞修复，调节体内荷尔蒙平衡，解除体内异常的疾病状态。
温性食物加强免疫力：
羊肉、核桃、李子、韭菜、茴香、洋葱、桂圆、肉桂，以及葱、姜、蒜等辛香料，少吃冰冷以及黏腻的食物如糯米等
10. 没有适当减压
疫情下的口罩荒、人人担忧受感染均可令人感到大压力，但压力大竟可削弱免疫力？Medical News Today报道指研究发现，压力大的人士患病的机率较高。而长期受压，慢性压力会影响身体的免疫系统健康，当免疫系统减少制造抗体，免疫力便会下降。
以下食物有助减压：
三文鱼、牛油果、腰果、黑朱古力、全麦面包、麦片、牛奶
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最后，大家应从日常生活注意健康。莫医生以一天的日常生活为例，大家可早上7至8时起身做运动和进食早餐，饮牛奶或乳酪以摄取益生菌及蛋白质。中午则可劳动，如行楼梯及走路。晚餐可选择进食含蛋白质、锌的蔬菜，并避免烟酒。
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