补脑｜打工仔长期压力大影响大脑健康？摄取3营养素延缓脑部衰退
现代人生活压力大，忘东忘西几乎成了常态，也因此，除了身体健康，大家也开始关注脑健康。大脑作为身体核心的关键，不仅掌控思考、情绪，还影响到全身的协调与运作。而如何健脑？专家说，饮食可提升脑部健康。
大脑是人体最复杂且最重要的器官之一，掌控人类的思考、记忆、情绪及日常行为。当脑部受到损害时，除了会导致认知能力下降，甚至会引发如阿兹海默症、柏金逊症、失智症等神经退化性疾病。
健脑3营养素（按图👇👇👇）
伤脑4族群，快用行动保护大脑
台湾专科医师张家铭指出，这些疾病不仅发生于老年人，愈来愈多的研究指出，脑部退化的早期征兆可能在中年就开始出现。台湾美兆健康管理机构就历年受检者资料中，分析出4族群需留意，及早采取行动保护大脑。
1. 职场高压族群：别让压力让脑疲劳
张家铭表示，常面临高压的上班族，尤其是需要长时间工作且高度集中的群体，容易受到压力影响，导致大脑疲劳，进一步影响工作表现和情绪控制。因此，更要注重脑部健康，以维持专注力和应对挑战的能力。
2. 中年族群（40〜60 岁）：认知功能下降风险期
此年龄段处于认知功能下降的风险期。张家铭说：“许多人在这个阶段明显出现记忆力衰退、注意力下降等问题。如果能早期改善饮食和生活习惯，并补充脑部所需营养，可有效预防老年认知障碍。”
8种健脑食材改善健忘（按图👇👇👇）
相关文章：补脑饮食｜8种健脑食材延缓大脑衰老 吃黑朱古力莓果改善记忆力
3. 银发族（60 岁以上）：加龄让脑部逐渐退化
年龄的增长是脑部功能退化的主要因素之一。随着年纪逐年加龄，必须面对身体机能的逐渐衰退，而大脑也会逐渐失去一些正常功能，像是记忆力减退和学习能力下降等问题尤为明显。
4. 带ApoE4基因：罹患失智症的高风险族群
研究指出，带有ApoE4基因，会使阿兹海默症发病年龄提早，有1个E4罹病概率增加 3〜5 倍，2个E4/ E4 者罹病概率则会增加10〜15倍。而根据诊一份500人的ApoE基因检测结果显示，其中，有18.6%人带有ApoE4基因，表示每5人中就有1人有较高的晚发型失智症风险。
健脑3营养素 延缓脑部衰退避免疾病侵袭
张家铭提到，许多研究显示，鱼油、维他命B12和叶酸对脑部健康提升很有益处，这些营养素不仅有助于维护脑部功能，还能预防神经退化、认知功能下降等问题，吸引不同年龄层的民众关注。
鱼油：减少脑发炎还促进修护
鱼油富含 Omega-3 脂肪酸能减少脑部发炎，并促进神经细胞的修复，对提升记忆力、预防认知功能退化具有显著的效果。摄取足量的鱼油不仅可减少老年性失智症风险，还有助改善专注力和情绪稳定性。
▼同场加映，脑退化自我检测：（按图👇👇👇）
相关文章：【健忘】原地踏步30秒检测脑退化 8款补脑食物香蕉核桃仲有...
维他命B12：促进神经传导物质合成
维他命B12能促进神经传导物质的合成，有助于维护大脑健康。缺乏B12会导致神经损伤，进而引发记忆力衰退等问题，特别是对于银发族，B12摄取不足的问题更为普遍。
叶酸：修护细胞和神经功能
叶酸在细胞修复和神经功能的维持中扮演着重要角色。摄取足够的叶酸不仅能降低阿兹海默症的风险，还可以促进整体脑部健康。
“健脑饮食”已成为新兴健康风潮，地中海饮食和MIND饮食模式被视为提升脑部健康的有效方式，注重摄取大量的水果、蔬菜、鱼类和坚果，同时限制红肉和精制糖的摄取。研究显示，这些饮食可减少认知退化之风险。
延伸阅读：
【本文获“Heho健康”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”