补脑饮食｜8种健脑食材延缓大脑衰老 吃黑朱古力莓果改善记忆力
常常忘东忘西，记忆力好差？新冠肺炎痊愈后却出现脑雾？
台湾营养师王证玮推荐8种健脑食物，可帮助提高能量和对抗疲劳，食物中的维他命和矿物质甚至可以保持头脑清醒，对抗头脑混乱甚至记忆力减退。
8种健脑食材改善健忘（按图👇👇👇）
1️. 高脂鱼
高脂鱼包括三文鱼、鳟鱼、秋刀鱼、鲭鱼和吞拿鱼，都是omega-3脂肪酸的来源！王证玮说明，大脑约60%由脂肪构成，其中一半的脂肪由omega-3脂肪酸组成，大脑用omega-3来构建大脑和神经细胞。
2️. 咖啡
咖啡中的两种主要成分咖啡因和抗氧化剂，可以帮助支持大脑健康，还能提高警觉性和心情好转。
3️. 莓果类
王证玮指出，莓果中含有花青素、多酚类植化素，具有抗炎和抗氧化作用，可以延缓大脑衰老并改善记忆力。
4️. 姜黄
姜黄及其活性化合物姜黄素，可以穿过血脑屏障，具有超强的抗炎和抗氧化功效，有助于脑部健康。
5️. 南瓜子
南瓜子富含许多对大脑功能重要的微量营养素，包括铜、铁、镁和锌。
6️. 黑朱古力
朱古力中的丰富植化素“类黄酮”聚集在脑中处理学习和记忆的区域，有助于保护脑部。研究表明，吃朱古力，尤其是黑朱古力，可以增强记忆力和情绪。
7️. 坚果
坚果含有大量促进大脑功能的营养素，包括维他命E、好油和植化素，维他命E保护细胞免受自由基损伤，有助于减缓智力衰退，可同时拥有健康的心血管与大脑。
8️. 鸡蛋
鸡蛋中拥有许多营养包括优质蛋白质、维他命B6和B12、叶酸和胆碱，胆碱是一种重要营养素，身体使用它来制造乙醯胆碱，这是一种有助于调节情绪和记忆的神经传递。
▼同场加映，脑退化自我检测：（按图👇👇👇）
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