【早餐】饮咖啡伤胃影响血糖 加豆浆护胃5贴士冷泡好过热咖啡？
早上叹一杯香浓咖啡，提神消肿，是不少人的生活习惯。但有指空腹喝咖啡，会影响血糖控制、损害脾胃；不过，如果喝咖啡时伴随早餐同吃又可以吗？对身体又有什么影响？
晨早一杯咖啡，的确可以把沉睡了一整晚的脑袋唤醒，但只靠咖啡当早餐，尤其空腹下喝斋啡可能会很“伤身”，特别是睡眠不足的时候！
有研究指，咖啡因可增加整个消化道的收缩频率，含咖啡因咖啡比无咖啡因咖啡对结肠的刺激多23％，比水多60％，当中的咖啡酸更会增加胃酸，令胃部不适。除了黑咖啡，有些人或喜欢在咖啡中添加牛奶、奶油、糖等，不过对乳糖不耐症患者来说，或会带来腹胀、胃抽筋或腹泻等症状。
▼早餐空腹喝咖啡对健康会有什么影响？（按图了解👇👇👇）
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空腹喝咖啡伤胃，那么如想喝咖啡有什么方法可减少对身体的伤害？根据Medicover Hospitals和《healthline》，建议大家在起床后一小时才喝咖啡、先进食些少食物或加入以下食物减少损害肠胃。
▼仍想喝咖啡的你，可以参考以下减少咖啡伤胃的方法：（按图了解👇👇👇）
1. 先吃食物后喝咖啡
在喝咖啡前可先为肠胃“打底”，进食一些东西，例如一片面包也可。由于身体在空腹时，血糖水平会较低，如错误进食高升糖食物例如糯米、西瓜、寿司饭，容易使血糖急速飙升。那么空腹吃什么作早餐较好？
▼早餐建议：（按图了解👇👇👇）
2. 加入牛奶或牛油
起床必须喝咖啡的话，可在咖啡中加入少许牛奶或牛油等含蛋白质的食物，对胃部起保护作用，减少咖啡产生的胃酸伤害胃黏膜。
值得留意，乳糖不耐症人士可改用植物性牛奶替代，例如豆浆或杏仁奶。
3. 选择深度烘烤的咖啡
研究发现，在更长时间和更高温度下烘焙的咖啡豆的酸性较低，即深度烘焙的酸性一般会低于较浅度烘焙的咖啡。
4. 尝试冷煮咖啡
研究表明，冷煮咖啡的酸度比热咖啡低，减少引致胃不适的机会。
5. 选择较大的咖啡渣
研究指较小的咖啡粉在冲泡过程中会提取更多的酸，即用较大的研磨料制成的咖啡的酸性可能较低。
咖啡伤不伤胃，还是因人而异，但谨记每天不要摄取过量咖啡因，成人每天摄取上限为400毫克咖啡因。倘若摄取量超出建议分量或会适得其反，出现不同副作用，如造成消化问题、尿频及心跳加速等。
▼摄取过量咖啡的副作用：（按图了解👇👇👇）
▼同场加映：喝咖啡的建议最佳时间（按图了解👇👇👇）
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